经常做饭的人一般来讲都是早上去菜市场买菜,一来菜比较新鲜,二来种类也多,因为到了下午或者晚上可能有些就卖完没货了。
另外,晚上下班后买菜的其实也不少,上班族很多都是下班后去市场买菜,唯独下午买菜的很少,而且因为天气热,下午买菜的就更少了。
有位湖南网友某天中午的时候去了菜市场卖肉,突然看到有卖猪肉的摊贩趁没人时往猪肉上撒东西。
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撒的那玩意儿像盐又好像是其他的,该网友也没拍清楚,看到这种现象后拍下就走了,还表示再也不敢去市场买肉吃了。
那么到底对方撒的是啥?评论区分两种,一队认为撒的是盐,另一队认为是在撒硼砂。
“别制造焦虑了就是盐吗,我在市场做生意档口对面全是猪头档,上午卖不完就抹盐,不然卖到下午就臭了,天冷的时候卖到天黑他也不会抹盐,不过下午还是不要去买肉了,不新鲜都不想吃,还是卖剩下的不靓了”
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“是盐,不然不敢这么明目张胆,毕竟他只是小商贩。”
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“本来就是盐,因为是夏天温度高,肉容易变质,哪怕是新鲜的摆在那到中午都不行了。”
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认为是硼砂的网友是这样说的:
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“应该是抹了硼砂,抹了盐会出水肉颜色也会变。”
“硼砂可以让肉看着像刚杀一样带血新鲜,我亲身经历过,也尝过,大家如果买到肉有一股刺鼻的碱味,肉内外颜色不一致,就退货举报,这玩意儿轻则伤害你的肠胃,重则要了你的命,盐是吸水的,可以让肉减重量变黑,可能性很小是盐。”
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“硼砂,鲜肉保鲜不腐烂发臭。”
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“有没有可能,用盐袋装的硼砂。”
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有人按了暂停键,看到商贩手上拿的确实是盐袋,大概率是盐,那么万一是硼砂,到底会有哪些伤害呢?
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硼砂起到防腐、保鲜、防臭以及保持色泽的作用。硼砂可以使肉看起来更加新鲜、色泽更光亮,肉汁更软滑,即便是不新鲜的肉,涂抹后也可能会变得与新鲜的无异。
一旦摄入硼砂,对人体的伤害大致有这些:
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由此可见,硼砂对人体伤害是非常大的,对身体各器官均有较严重的伤害,而且硼砂不是食品添加剂,是不允许用于食品中的,从这点来推测,该摊贩应该是不至于加硼砂的,是盐的可能性较大。
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除此之外,大家还关注到该猪肉摊依旧使用颜色灯,这个之前已经明令禁止不能使用了,因为这种灯会让人无法直观看到肉的具体颜色,也看不出是否新鲜,在很多地方已经不允许使用了。
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有人认为,即便用的是盐对人体没啥危害,也不想在这家购买,卖肉大灯,其实就是心虚,如果卖的都是新鲜肉还要用什么灯。
自从前不久的混装油事件出来后,大家对食品安全这块草木皆兵,一有点异常就心惊胆战,害怕有挨吃到了对健康有害的食品或者添加剂,尤其是现在有些人倾向于自己买肉回去榨油,如果这时候肉也出现问题,那大家原本就紧绷的神经可能真的会断。
关于食品安全是老生常谈的话题了,而且有越来越严峻的趋势,咱们的食品安全问题是一个复杂的多方面的问题,一方面要提高经营者的道德感,要让他们知道一旦连起码的道德感都没有,害的可不只是别人,自己也将在这个互害的链条上健康受损。
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另一方面要加强监督和管理,一旦发现涉及食品安全的问题就严厉处理,顶格处理,只有他们被罚痛了才会吸取教训。
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