“丧事简办”不仅仅是对传统丧葬习俗的一种简化，更是一种文化自觉和生活智慧的体现。为了改善婚丧嫁娶等重要场合过度铺张浪费的问题，仙居县白塔镇推行“一碗浇头面”办丧事套餐，套餐价格实惠、简约方便，深受大众喜爱，渐渐地在当地群众中得到传播。在“丧事简办”的实践中，“一碗浇头面”成了一种象征，它代表了丧事期间的饮食从简，不追求奢华，而是注重情感的传递和人际间的温暖交流，为推动移风易俗提供一个新视角。

完善村规民约，引导群众破除陈规陋习。重新细化、完善了村规民约内容，把“丧事俭办”这几个字纳入村规民约作为提升乡风文明、推进移风易俗的重要抓手，要求每家每户签订村规民约家族协议书，积极引导村民丧事就餐推行“一碗浇头面”办丧事。截至目前，无一例违规操办婚丧喜庆事宜，推行“一碗浇头面”节俭办丧已成为文明新风尚。

搭建减负平台，“红白理事”理出文明乡风。搭建管理平台，出台《婚丧事简办制度》，实行婚丧事申报制度，村内红白事由村民自主申报，理事会统筹安排、监督指导。设立义务监督员、开展党员干部带头签订承诺书等工作，持续做好移风易俗工作。切实发挥红白理事会作用，引导群众破除婚丧陈规陋习，在遏制大操大办、铺张浪费、破除封建迷信方面取得积极成效。

组建“古村帮帮团”，提供丧事“一站式”服务。整合文化礼堂、家宴中心等资源，设置殡葬服务大厅，免费提供给辖区群众使用。加强村级厨师行业管理，引导厨师推出“一碗浇头面”办丧事等“和美乡村”移风易俗系列瘦身菜单套餐，农村宴席每桌菜价从700元降至200元，下降幅度达71%，参加节俭办宴农户占办宴总户数的30%，越来越多的年轻人自觉成为移风易俗的倡导者、参与者。积极推广“移风易俗共富基金”，引导有意愿、有能力的家庭将节俭办酒的部分资金捐赠于扶贫帮困、社会公益等，目前成功募集资金6万元。

白塔镇高迁村依托“一碗浇头面”，充分发挥村规民约、红白理事会等作用，推动移风易俗丧事简办工作走深走实。这种丧事的操办方式既照顾了家属感受，又体现了文明节俭的理念，让村民从移风易俗中得到实惠。近年来，农村丧事大办酒席的攀比之风明显好转，已开展“一碗浇头面”办丧事20余场，降低村民在葬礼上的经济负担达40万元。

（来源：仙居县人民政府网站）