（快消品讯）近日，叮咚买菜肉类事业部的黑猪肉系列商品“黑钻世家”，将以独立品牌向外输出，并已经与生鲜连锁企业达成合作，上架联名款。而其作为重点品类事业部门，也将以全资子公司形式运作，起为公司开发更多单品、挖掘市场价值、拓展渠道销路的重担。

《快消品》了解到，在价格战的大环境下，叮咚买菜于2021年推出的黑钻世家”，如今发展为冷鲜肉、加工品、熏酱品、预制菜四个系列。叮咚买菜瞄准中高端产品另辟战场，目的是在提升商品力的同时，提前“锁定”目标客群，同时也有利于叮咚买菜与相关供应商达成长期合作，建立新型零供关系。

黑猪的养殖成本高导致了市场流通量小，售价较高。但随着网易黑猪、壹号土猪等黑猪品牌出现，线上黑猪肉销售占比不断攀升。同时生鲜电商用户与黑猪消费者在年龄上具有契合点。面对机遇，叮咚买菜立马采取措施，对黑猪做分层定位。在不断的摸索下，从高金食品供应商的产品中找到了口味与经济的平衡点。

同时，叮咚买菜肉类事业部以独立子公司形式运作，不但保障了商品开发的品质和效率，将传统采销模式中的采购主导转变为商品开发中心主导。而且以市场化运作的形式打开了向外输出的通道，品牌风险更易把控，也不会影响叮咚买菜大盘。

叮咚买菜与高金食品达成战略合作，目的在于提升黑猪经济效益。采取“消费者再烹饪”和“再加工预制品”的方式开发，追求的是品价比。《快消品》获悉，华东购买过川藏特色黑猪的用户有60多万。一周的复购率达到20%到30%。今年川藏黑猪GMV预计将做到3亿。

随着叮咚买菜各个品类事业部推出的自有品牌商品卖向市场，叮咚买菜成为一家食品公司的构想也就逐步落地。届时，叮咚买菜更像是销售平台，旗下各个品类子公司则将类似于掌握商品资源的食品供应商。（LTS）