入伏后调养试试三饭二瓜一茶|三饭二瓜|吃饺子|夏至|天干|庚日|末伏|调养

7月15日正式入伏

什么是三伏

所谓“三伏”指的是初伏、中伏、末伏的统称。
传统中初伏和末伏固定都是10天中伏则不固定有时是10天，有时是20天。
从2015年至今年已连续10年的“三伏”都是40天。

中国天文学会会员、天津市天文学会理事杨婧介绍，“三伏”的日期是按照我国古代历法的“干支纪日法”确定的。干支是天干、地支的合称，天干由“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”组成，一共10个；地支由“子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥”组成，一共12个。

天干和地支按顺序搭配，天干在前，地支在后，从甲子开始到癸亥结束，可以不重复地记录60个，俗称“六十甲子”。当一轮结束后，再从头开始，进行新一轮的记录，如此循环不绝。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个带有“庚”字的日子，称为“庚日”。

我国传统历法规定，从夏至日开始数起，数到第三个“庚日”就进入初伏。初伏和末伏固定都是10天，中伏则不固定，有时是10天，有时是20天。

为何中伏会有长有短？杨婧解释说，当夏至与立秋之间出现4个庚日时，中伏为10天，出现5个庚日时，中伏为20天。

以今年为例，6月21日夏至，从夏至日算起，第一个庚日是6月25日（庚申日），第二个庚日是7月5日（庚午日），第三个庚日是7月15日（庚辰日），第四个庚日是7月25日（庚寅日），第五个庚日是8月4日（庚子日），8月7日立秋，所以今年在夏至与立秋之间有5个庚日，中伏就为20天。而在立秋后的第一个庚日8月14日（庚戌日）才进入末伏。

本世纪以来，仅有2004、2006、2008、2010、2012和2014这6个年份的“三伏”是30天，其他18个年份的“三伏”都是40天，其中，2015年至2024年，更是连续10年的“三伏”都是40天。

饮食调养试试“三饭二瓜一茶”

1.吃三饭

俗话说：“头伏饺子二伏面，末伏烙饼卷鸡蛋。”
养生之道，不过饮食、起居、喜怒，在适合的时节，吃适合的食物，对身体大有裨益。
▼头伏吃饺子
三伏天热，食补以平补为佳，饺子正是平补的最佳选择。
饺子营养丰富，能很好地补充人体所需的蛋白质和维生素，还有助于驱散体内寒气，促进食欲，增强体质。
另外，饺子状似元宝，元宝藏福，三伏天里吃饺子，也是图个好兆头，过一个福气满满的盛夏。

▼中伏吃面条
中伏天气最热，人体容易大量出汗，消耗体力。
煮一碗热面，可以快速补充身体流失的能量，吃完后出出汗，也能驱散体内寒气。
吃一碗凉拌面，加入一些时令蔬菜，既可开胃解暑，又能满足口腹之欲。
▼末伏吃烙饼
末伏时节，天气仍然炎热，但逐渐进入收尾阶段，人体经历体力消耗过多，补充能量是重点所在。
相比于饺子和面条，烙饼的做法更为简单。
烙好的鸡蛋饼，饼皮酥脆，鸡蛋香嫩，搭配一些清爽的蔬菜，美味与营养兼得，是夏日补充能量绝佳美食。

2.食二瓜

▼苦瓜
俗话说：“夏季吃苦，胜似进补。”
中医认为，苦瓜性寒味苦，入心、脾、胃经，能够清热解毒、降火消暑，特别适合在夏季食用。
苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜都是不错的选择，需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚弱、体寒的人不可过度食用。

▼冬瓜
冬瓜性凉味甘，含水量丰富，不含脂肪，老少皆宜，适当食用能起到利尿消肿、清热解暑的作用。
冬瓜汤、冬瓜粥都是夏季理想的食疗选择，既缓解暑气，又可促进体内湿气的排除。

3.品一茶

绿茶具有清热解毒、提神醒脑的作用。
夏季饮用绿茶，能补水分，除暑热，可在绿茶中加入适量薄荷叶，更增清凉之感。
《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”
茶自古以来就是消暑佳品，夏日难免困倦，品一杯绿茶，养性修身，提神醒脑，日子也会清凉许多。