近日
广东广播电视台《DV现场》栏目报道
茂名：“中国罗非鱼之都”“游出”百亿产业
“寻味”茂名最后一站
我们的记者去到了茂名市茂南区
茂南区有着“中国罗非鱼之都”的美誉
这里养殖出来的罗非鱼
几乎没有鱼腥味
得益于独特的养殖方式
这当中到底有着怎样的奥妙
一起去看看
技术员陈先生：当鱼养殖到四斤以上的重量后，我们采取拉网的形式，装车拉回来到吊水池里，吊水五到七天就可以上市了。我们做了一个过滤池，把水净化消毒之后用来吊水，吊水过程中是不投料的，把它肚子里的鱼腥味慢慢清空，吊水过程中水要换两到三遍。吊水一个目的是可以去鱼腥味，另一个目的可以耐运输，鱼吊水五天后身上会产生粘液，这个粘液多了就耐运输了。
企业副总经理 罗楚冰：除了企业自有的研发以外，也主要依靠高校联动，像广东海洋大学、广东石油化工学院等高校，建立了一定的长期技术合作关系，依托他们的理论知识，结合我们实地研发，两方面结合为公司科研和生产奠定技术依托。
脆肉罗非鱼的脆度，没有说100%的标准，目前只能靠口感，脆度的稳定性存在不确定因素，所以我们目前研发主要针对脆度肉质的纤维，去采集日常要养殖到什么程度、养多久、肉质纤维会发生什么变化、鱼去到多长时间、肉质紧实程度能稳定下来。
茂南区农业农村局副局长 陈达宽：茂南区鱼塘面积大概50000多亩，养殖罗非鱼面积达48000亩，产量达到了4.18万吨。一个是打好基础标准化养殖，对鱼塘的改造，包括小散鱼塘的整合；第二做好服务，服务包括好几个方面，包括科研、整合小散联合起来，标准化给了农户也给了消费者。
茂名独特的地理位置，孕育了独具地域特色的罗非鱼产业，从引进至今，罗非鱼在茂名“游”了60多年，积淀了丰富的养殖经验，让茂名成为全球罗非鱼产量最大养殖基地，以及全球最大的罗非鱼出口基地。目前茂名市罗非鱼养殖面积超26万亩，产量26.22万吨，约占全省罗非鱼养殖总产量1/3，全国的1/7，产业综合总产值超97亿元，依靠得天独厚的水质资源优势，茂名持续做强“鱼文章”。
来源：茂名发布综合触电新闻
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