七八月份，正是吃玉米的时候，玉米作为一种常见食物，不仅可以当主食，也能做菜，还可以做饼。

玉米，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。

玉米含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素B群、叶酸、矿物质等，对人体健康有着重要的作用。

玉米中的膳食纤维有助于促进消化系统的健康，预防便秘。

同时，玉米中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤。

另外，玉米中的叶酸对于孕妇来说尤为重要，它有助于胎儿的神经管发育。

玉米推荐吃法：

1、玉米窝头：建议加入面粉、牛奶等做成改良版的窝头，香甜可口。

2、
玉米糊糊：玉米面(粗粉，粥)GI为68，玉米糁粥(51.8)，在玉米碎当中加入入糙米、薏米、小米、大豆等各种食材，不仅营养互补，还能弥补玉米中赖氨酸缺乏的缺陷。

3、水煮玉米：普通玉米直链淀粉、粗纤维含量高，虽然口感没有糯玉米甜糯，但饱腹感强。

胃不好能吃玉米吗？

胃不好的人不建议多吃玉米。主要原因考虑几点：

1、玉米淀粉含量高，不容易消化，易引起消化不良、胃排空障碍、胃胀气等症状，而如果是胃溃疡患者，过量食用玉米，还可能刺激胃酸分泌，导致胃黏膜的损伤加重。

2、玉米属于粗粮，富含纤维素，会给胃肠道造成一定的负担，不易于消化，甚至可能导致胃部的不适症状，如上腹痛、反酸、恶心、呕吐等。

特别是患者患有糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、消化性溃疡、胃部恶性肿瘤等疾病时，更不建议进食玉米。

如果胃不好，建议尽量吃些好消化的食物，多吃高营养，高蛋白，富含维生素的食物，如鱼肉、山药等，平日注意三餐定时定量，规律作息。

如果胃不好，哪些食物需要尽量少吃呢？

1、避免过多摄入刺激性较强的食物，包括葱姜蒜

胃肠粘膜最害怕受到冷热刺激，如果较强的刺激可造成痉挛，引起胃疼、腹泻等症状。

日常避免过多摄入刺激性较强的食物，如过冷、过热的食物，也避免过多摄入辛辣食物，例如不要顿顿火锅，天天麻辣烫，辣椒中的辣椒素同样有较强的刺激性效果，它们可能会灼伤胃肠粘膜。

还有一些含有刺激性物质的食物，如葱姜蒜，这些食物日常应适当食用，也不要过度食用，其中的含硫化合物其实也有一定的刺激效果。

2、少吃加工类食品，特别是加工类肉制品。

日常应当少吃一些加工类食品，特别是加工类肉制品，加工类肉制品中的添加剂成分较多，最常见的是“亚硝酸盐”。

亚硝酸盐虽然是一种被认可的食品添加剂成分，它能够延长肉类的保质期限，甚至有让肉类增嫩的效果（嫩肉粉的主要成分）。

不过同时，它是一种2A类致癌成分，如果长期过量摄入的话，可导致胃癌、食道癌等。

食物中的添加量都是严格限制的，但如果遇到一些黑心商家过多添加的话，对肠胃必然是有影响的。

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