说起夏天，你会想起什么？
是冰镇的可乐与西瓜
是浅蓝色的海水反射着阳光星星点点
还是阴凉树下的蝉鸣不止？
夏天于我
大概就是一碗刨冰
酸磨糕、酸梅汤、炼乳
还有雪白的刨冰
清凉解暑
一下子点亮了所有心情！
吃冰真能带来快乐
冰镇可以降低食品或饮料的温度，而低温会对人体的味觉神经造成一定程度的麻痹，使得我们对酸味、苦味等味道刺激的敏感度降低，此时，甜味会更加突出，口感更为清爽。冰镇之后，某些饮料中的气泡会更加活跃，增强了口感体验，让人感到更为愉悦。西瓜果肉含有大量的果糖，而果糖的甜度会随温度的变化而变化。在低温下，果糖的甜度会增加，让冰镇后的西瓜更加清甜可口。
需要注意的是，虽然冰镇食品或饮料能够带来舒爽的感觉和更好的口感，但背后的健康隐患也不容小觑。吃冰消暑的同时，必须注意吃的量。过量摄入可能会对胃肠道造成刺激，引发身体不适。
并非人人适宜吃冰
不宜吃冰人群
01糖尿病患者
众所周知，冰激凌中的糖分较多，如果家人中有糖尿病患者，最好不要吃冰激凌，可以用其他的无糖食物进行替代。
另外，也正因为孩子对冰激凌的钟爱，近几年儿童糖尿病的发病率渐渐上升，因此，家中孩子每日吃冷饮的数量家长要有意识地控制。
02消化不良人群
夏天气温高，人体肤感温度高，爱吃凉食解热，但是身体内部却没有那么高的温度，突然较冷的食物进入到身体中，会引起胃黏膜血管的收缩，胃液的分泌会减少。
而肠道在受冷的刺激下会加快蠕动，影响对营养物质的吸收，进而引起消化不良、食欲不振、腹痛、腹泻等现象。
此外，中医认为，经常喝冷饮会使身体处于寒湿状态，肠胃会有不舒服的感觉，有基础病的患者，可能会因为喝了冷饮而加重哮喘、诱发气管炎、引起胃痛等。
03肥胖人群
雪糕的成分中含有大量的脂肪、糖和蛋白质，热量非常的高，100g的雪糕会带来220千卡的热量，相当于二两多米饭的热量。
因此，雪糕自然成为了爱吃雪糕者肥胖的罪魁祸首！
02生理期女性
科学研究表明，每当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管就会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经等症状，所以女性朋友们在生理期也一定不要贪凉哦！
夏季吃“冰”应注意
但是夏天不吃“冰”，等于要人“命”啊！其实冰也可以吃，注意以下几点：
适时
不宜在饭前或饭后吃冰冷的食物。冷饮一般可选在饭后半小时或午睡后为宜，带冰块的冷饮宜在下午3点左右饮用为好。饭前吃冰冷的食物会影响食欲，导致营养缺乏。
饭后立即吃冰冷的食物，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。
大汗后不宜马上喝冷饮，吃冰糕、冰棍，否则容易导致“汗闭”，体表宣泄不畅，散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
适量
大量冰冷的食物进入体内，可引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。
冰冷的食物的摄入量：冷饮一般一次以150ml左右为宜，冰糕、冰棍不超过2支。
适度
夏季赤日炎炎，一口气灌下一瓶冰冻矿泉水，咬掉几根冰棍是消暑的好享受。可是，对身体的损伤，却无法用一次清爽能弥补的。
喝冷饮应如同品茶，需细细品味，慢慢饮下。吃固态雪糕、冰糕及冰棍，入口后可先含化在嘴里待冰完全融化，接近体温后再慢慢吞下，以免冻伤食管、胃黏膜。
宜忌
中医将人体体质分为九类，每类体质对于冰冷的食物有不同的要求。
患有胃肠道、上呼吸道、心脑血管疾病的人群：应少吃，甚至忌吃。
曾有因冷饮引起腹痛、腹泻者：这部分人对冷饮反应较敏感，不宜多吃。
年老体弱者、婴幼儿：老年人腹部血管弹性和蠕动功能普遍衰退，胃肠高敏感性，饮冷饮容易受到刺激；小孩子肠胃发育尚未完善，抵抗力较差，不宜饮用过冷饮料。
（来源：综合大众健康杂志等网络信息）
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