现代快报讯（通讯员 秦公轩 记者 季雨）近日，南京秦淮警方接到辖区内居民报警反映，称邻居家中冒出白烟，还有一股焦味，急需民警的帮助。

△烧焦的锅 通讯员供图

据了解，事发当天，老人在家烹饪排骨，为了保持食物的口感，他特意将火调至最小，使用小火慢炖。随后，老人前往邻近的麻将馆打麻将，而随着“战况”的激烈，他把家里炖的排骨给忘了。而随着时间的推移，锅内的水分蒸发殆尽，排骨渐渐焦化，释放出滚滚浓烟与刺鼻气味。

幸运的是，一位邻居察觉到了异常，闻到糊味后立即拨打了报警电话。

接警后，月牙湖派出所民警与消防部门第一时间抵达现场，此时老人家中的厨房已经浓烟弥漫，灶台上的锅已经烧焦。幸运的是火势并没有蔓延到其他房间。消防员迅速展开灭火行动，成功将火势控制并扑灭。

秦淮警方提醒广大居民，在日常生活中，要时刻绷紧安全这根弦，严格遵守用火用电规范，做到人走火灭、电断，共同营造一个安全、和谐的居住环境。