性别:男 民族:汉
出生于 1974年11月
惯籍: 江苏省苏州市吴中区
上有天堂下有苏杭，姑苏自古以来历史文化深厚，人杰地灵，风景优美。君到姑苏，徜徉小桥流水之间，聆听寒山古刹钟声之际，更留恋舌尖上的味蕾——苏帮菜。苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱。不仅选料讲究、制作精细，更是因材施艺、四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁原味。苏帮特色菜肴有红烧蹄髈、松鼠桂鱼、响油鳝丝、姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、清炒虾仁、银杏菜心……苏帮菜不仅是苏州地区的一种美食，更是文化的象征和传统的代表，姑苏吴中人士郁海明，便是苏帮菜制作的杰出代表之一，郁海明家风淳和，其父制作苏帮菜的技艺在上世纪七十年代就炉火纯青，家喻户晓，经常穿梭城乡之间，为居民朋友制作家宴，郁海明从小就耳闻目染，利用空暇时间跟随父亲奔走学艺，切菜、炒糖色、氽油锅、开花刀……有模有样，岁年虽不高，已小有成就。郁海明出于对美食的热爱和对生活品质的追求，随着时光的历练和经验的积累，如今也俨然成为一名出色的家宴制作大师，蜚声十里八乡。他制作的香山蹄髈色泽醇厚，软糯香甜，清炒虾仁玲珑剔透，晶莹饱满，香菇菜心翡翠碧绿，秀色可餐……其制作的虾肉小笼包更是一绝，面皮薄如蝉翼，轻轻拨动，可见汁液在里面滚动流淌，只此便能深深撼动你的食欲和享受。郁海明除了精心制作苏帮菜肴，还善于刻苦钻研和学习制作川菜、潮菜、淮扬菜等菜肴的制作，集诸子百家之长，满足不同阶层对美食的需求和满足。郁海明除了对各色菜肴制作的孜孜追求外，还十分注重团队建设，一方面召集有一技之长的厨艺师组建香山厨雕家宴服务中心，另一方面与本地星级酒店横向合作，派员参加花色拼盘制作、果品雕刻、西点制作等项目学习培训，以提高服务水平和质量。随着居民群众生活质量的不断提高和和谐社会的高质量发展，郁海明秉持“不忘初心、砥砺前行”的严谨工作作风，不断追求，完善自我，擦亮品牌，努力践行”香山厨雕家宴中心诚邀天下客”的奋斗目标。
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