美好生活在云南|探秘“舌尖上的奢侈品”鲟鱼鱼子酱制作过程
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美好生活在云南|探秘“舌尖上的奢侈品”鲟鱼鱼子酱制作过程

美好生活在云南|探秘“舌尖上的奢侈品”鲟鱼鱼子酱制作过程

2024-07-19 16:34

来源:开屏新闻

云南省曲靖市会泽县上村乡的乌蒙腹地,这里拥有丰富的淡水资源和良好的生态环境,全省最大的冷水鱼养殖及鲟鱼鱼子酱生产加工基地落地于此。经过取卵、搓卵、清洗、挑择、称重、拌盐、沥水等十几道工序后,最终美味高奢的鲟鱼鱼子酱制作完成,远销欧美市场。(开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 尧婷 摄影报道 一审 孙琴霞 责任编辑 吕世成 陈洁 责任校对 刘自学 主编 武熙智 终审 编委 李荣