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“公园桃树上的胶状物质，

是桃胶吗？能不能吃呢？”

最近，有德阳市民

在小区绿化带的桃树上

发现了一块块黄褐色、晶莹剔透的物体

呈透明或半透明质地

这种桃胶在德阳各地的

小区、公园、绿化带也能看见

究竟能不能吃呢？

植物专家：不建议采食！

其实此前也有不少网友提出疑问：

绿化带的桃胶能不能采食？

对此，植物专家介绍

这是一种树体流胶

樱花、梅花、桃花等长势衰弱的时候

其树干上的树皮就会流胶

也是树体的一种自我防护机制

这种流胶不建议采食

一是因为雨后潮湿

会有很多霉菌感染

二是养护部门定期会对

桃树进行病虫害防治

桃胶暴露在自然环境中

不可避免沾有污染物

没有经过专业的干燥和加工

会有许多细菌残留

桃胶真能美容养颜吗？

中药师：不建议自行采食！

这几类人慎用

每到夏天

吃桃胶的人特别多

不少人都认为它有美容养颜的功效

在购物网站上

也能看到网店售卖桃胶

晒干成固体的桃胶价格

每斤二三十元到百元不等

成都中医药大学附属医院德阳医院药剂科中药师胡乃华介绍，2023年10月7日国家食品安全风险评估中心公布桃胶已通过专家评审委员会技术审查，认定为“三新食品”。但桃胶是否有美容养颜功效，目前还存在争议。

民间食用桃胶非常普遍，大多数是烹饪菜肴或熬煮后食用。经对桃胶成分分析，发现粗多糖为桃胶的主要成分，平均粗多糖的含量在60%以上，除此之外还含少量的蛋白质和矿物质等重要成分，且桃胶蛋白的氨基酸组成中亮氨酸和酪氨酸含量较高。桃胶矿物质中钾、镁、钙3种元素含量较高。

《本草纲目》中就有原桃胶的割胶与炮制记载，桃胶可“和血益气，治下痢，止痛”，可用于治疗乳糜尿、糖尿病、尿路感染、痢疾、石淋、血淋等。现代研究表明， 桃胶多糖具有抗氧化、降血糖、降血脂、调节免疫、促进肠道益生菌生长等营养功效。

桃胶食用方式包括做汤、粥、羹、甜品、炒菜等，熬制的各类汤品颜色晶莹剔透有质感，深受人们喜爱。但过犹不及，桃胶推荐食用量为≤30克/天。

特别提醒：自行采食

易染上附着的霉菌及有害物质

建议市民朋友通过正规渠道购买

来源丨健康德阳官微

主编｜辉哥 编审｜娜酱