一夜雨过后，

各式各样的野生食用菌如春笋般

在云南的秘境山林里现身。

在云南流行这样一句话：

“如果你叫一个云南人

8点起床上班，他可能起不来。

如果你叫他8点去捡菌子，

他可能4点就在山上打着电筒等你了。”

最近，

“云南人上山捡菌”火遍全网，

成为新亮点！

不少外地小伙伴看了表示，

非常想加入捡菌子的队伍。

百元体验采菌子

有团队订单排到8月

云南这个雨季，“沉浸式采菌”成了不少旅行社以及户外俱乐部的流量密码。携程集团区域政务总经理张大伟介绍：“从后台数据情况来看，截至目前，国内的游客前往云南预订的订单量环比上个月增长了30%，其中采菌的产品（订单量）环比上个月增长超过了6倍。”

热河鸟户外工作室负责人飞鸟在接受记者采访时称，“6月一共带了70多个团，7月更火热，目前已经有450多人参加。”

记者了解到，目前云南、四川采菌团的组织者多为当地旅行社或户外俱乐部，收费标准为每人100元-200元不等，主打在徒步、研学的过程中加入采菌玩法，同时进行科普。不少活动称，可在森林中体验野生菌采摘，了解野生菌科普知识。

记者搜索看到，部分旅行社宣称，“包山菌+专属捡菌领地+专业领队，保证你能捡到菌子”“捡到的全带走”。此外，有团队称，独自开发私家线路，避开人潮，且采菌团适合全年龄层，3-70岁都能参与。

飞鸟介绍，6-9月份正是采摘新鲜野生菌的最佳时期，在户外徒步的基础上，团队从6月推出了大理采菌活动，相继有不少游客报名，“6月一共带了70多个团，总共400多人，外地游客占不少，7月更火热，目前已有450多人参加了，预订排到了8月上旬。”

随着暑期来临，采菌大军正在涌入。“大理试试实验室”负责人黄豆介绍，6月中下旬到7月中旬，已带领300多人参加了采菌活动，“95%都是外地游客，大家对菌子都比较好奇，无论是采摘还是品尝，都想去体验一下。”

对于野外采菌热度上升，飞鸟认为，“这几年户外徒步登山活动很热，社交平台上也有很多人分享采菌故事，吸引了游客前来体验，还有很多家长趁着暑假带着孩子来参加，让孩子了解自然和菌子的知识。”

可能“人比菌多”

“月入10万不是问题”

“云南采菌子这两年是真的火了，去年暑假订单多到接不过来，我估计今年从业者增加了得有十倍，客人也增加了三四倍。”博主“大理鹿先生”（下称鹿先生）在云南大理开发了采菌子、看萤火虫等亲子游产品，他观察到，采菌子去年还是一个相对小众的旅游活动，今年则迎来了大量游客和从业者入场，算是“出圈”了。

最夸张的时候，山上可能会出现“人比菌多”的情况。鹿先生告诉中新经纬，大理古城附近有一条线路，今年把路修好了，（游客沿着）宽阔的水泥路可以开车到山的旁边，“菌子都不够分了”。

不少游客不远千里到云南捡菌子。鹿先生告诉中新经纬，他的客人们多数是以家庭为单位，迄今为止他接待的最远的客人来自美国，而国内的客人也有不少是从东北、新疆等地飞来云南体验采菌子的。

目前，鹿先生平均每天都会带两三组家庭上山采菌子，一般都能采到一篮子的牛肝菌等，采完后客人可以带着菌子去当地的饭店加工后品尝。“我知道哪些地方是有菌窝的，最近下雨比较多，菌子们就在噌噌地长，客人们一般也是这个时候来得多，目前7月份我三分之二的档期已经订出去了。”

鹿先生的团客单价在200元每人左右，这一价格在当地处于中上水平。他称，采菌季擅长运营的团队月入10万不是问题，但这不是普遍现象，在大理也就几家能达到，其余的也就月入过万。

随着更多人入场，采菌游的价格自然也卷起来了。“有19.9元的，有29.9元的，当然这种游客也不会有太高的期待，领队可能就起到一个带上山的作用，能不能采到菌子另说。”鹿先生称，他的定价策略是基于控制带团人数保证游客体验，更希望通过口碑宣传而非低价来获客。

携程平台显示，近期云南“采菌游”受到关注，多个旅行商家推出了相关产品，包括丽江拉市海采菌+骑马+轻徒步一日游、腾冲高黎贡山徒步+采菌+动植物知识科普一日游、丽江森林徒步+采菌一日游等。

小心野生菌中毒
户外保险不覆盖理赔

在这股热潮的背后，也有野生菌中毒隐忧。

目前，对于采摘到的野生菌，不同采菌团处理方式并不相同。贝壳财经记者注意到，有团队在宣传中表示，“捡到的可以全带走”，有的团队则不推荐带走食用。

相关受访人告诉记者，参加采菌团的游客会购买专门的户外保险，但保险并不包含对食用野生菌后中毒的理赔。

采菌是个技术活儿
游客最好参团

需要提醒的是，外地游客想采菌，最便捷、安全的方式是找个本地向导报团，跟着对方一起上山。自己独自前往，一是找不到有菌子的地方，二是无法分辨菌子的种类以及它们的特性，如是否有毒、能否食用等。

此外，野生菌往往生长在那些隐秘的、难走的山林中，游客擅自进入这些地方容易迷路，不安全。而本地向导经验丰富，大多掌握着好几条成熟的采菌路线，既保证了游客上山的安全性，又能让大家有所收获。

拾菌还需专业人士陪同

遇到不熟悉的菌子

千万不能食用

昆明信息港整理编辑

来源：云南新闻网、中新经纬、贝壳财经、新浪微博、昆明日报、中国科学院昆明植物研究所等

编辑：丛 林

审核：李贵芳

终审：宋建波