北京的天气慢慢的热起来了。减肥的人儿要行动起来了。嘴里天天喊减肥，我却不断的长肉，真的挺烦的，爱吃肉的人真的没办法。你是不是也这样。我给大家分享一道解馋又甩脂的快手小菜，苦瓜炒牛肉。

夏季天气炎热，人们会出现各种上火症状。饮食上要多吃些苦。带苦味的菜有很多，苦瓜当然是首选。苦瓜炒牛肉是一道做法简单快手菜，营养丰富，清香可口的减肥菜，而且还能解馋。像我这样的肉控又想减肥的朋友不妨试试。

主料；牛肉200克苦瓜200克

辅料；葱姜蚝油糖生抽盐

做法；

1准备好所用食材。

2把牛肉切成片。

3加入蚝油盐糖生抽淀粉抓均。

4苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。

5把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。

6锅中注入油，爆香葱姜碎。

7下入腌制好的牛肉。

8翻炒均匀至变色。

9下入苦瓜快速翻炒均匀即可。

小贴士；下入苦瓜后要快速翻炒，以免牛肉炒老了。