前言：

7月18日，香港消委会在其官网上发表《消委会就「农夫山泉」测试样本结果的澄清》一文，对农夫山泉致歉。至此，农夫山泉和百岁山溴酸盐含量达“欧盟上限”事件，发生巨大反转！

其实，这种反转是必然的，不尊重专业标准、不尊重国内标准、不了解人体与溴酸盐的危害界定值，断章取义的报道，本就是一种极不负责的公示。

一、事件起因与企业回应

7月15日，香港消费者委员会在其官方网站发表了《饮水思源 30款瓶装水口味、矿物、安全检测》一文，指出农夫山泉、百岁山溴酸盐含量达欧盟上限。7月16日，农夫山泉和百岁山都发表了公告，并指出了香港消委会的不实言论和错误观点，来维护企业的合法权益。

二、网络舆论的3大趋向

面对此事，7月18日香港消委会未发文澄清前，网络上出现了3种不同的声音：第1种是本身对农夫山泉抱有敌意和成见的网友，事件发生后更加努力地抨击品牌；第2种是不了解各地区饮用水水质标准的消费者，对这两大品牌的水产生了疑虑和恐慌；第3种是了解各国水质标准的网友，认为香港消委会利用“达到上限”的字眼，明显是在误导消费者，并表示会力挺两家企业。

三、网络是有记忆的
截至今天，香港消委会虽然已经澄清了，但是3天的网络舆论给农夫山泉和百岁山带来的破坏性伤害是不可逆的。

当天香港消委会进行首轮报道后，香港百家媒体及自媒体（几乎都是头部）开始狂轰滥炸，随之而来的是，内地媒体的跟风以及农夫山泉的股票暴跌。虽然农夫山泉和百岁山及时快速地做出回应，并指出香港消委会言论不实，但在这个网络信息爆炸的时代，以及在之前舆论中的负面消息还未消退的情况下，部分媒体的不实报道无疑是“落井下石”之举。

随着事态的逐步明朗化，香港消委会道歉和澄清已经发布，公众也开始重新审视。但是对于媒体在报道过程中存在夸大其词、误导公众的行为，在网络中是有记忆留存的，这场伤害，是不可逆的。

四、事件反转——揭开真相

真相一：香港消委会报道不实，对我国标准和水质等缺乏客观了解

7月15日，香港消委会文章中写到:百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，“达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值”。但实际上，不管是我国的生活饮用水、包装饮用水、天然矿泉水的国家标准，还是欧盟、美国、日本、世卫组织的饮用水水质标准，对水中溴酸盐的限值都是不超过10微克每升，这说明，农夫山泉和百岁山都是合格产品。

7月18日，香港消委会发布《消委会就「农夫山泉」测试样本结果的澄清》一文，表示：了解到农夫山泉产品既不是天然矿泉水，亦非纯净水，而是饮用天然水。而该公司采用的标准为其生产地，即内地的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）。因此，香港消委会将该样本改列为一独立类别饮用天然水并重新评分。欧盟有关饮用水的溴酸盐最大限值为每升10微克计算，此限值与《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）一致。农夫山泉样本的检出量（每升3微克）属饮用水准则值范围内，并远低于溴酸盐准则值，可以安全饮用。

重新评分后，该样本的整体表现由4.5星调整至5星（详情见附表图片）。香港消委会就此次测试因样本归类出现落差而引起的误会，表示抱歉。

真相二：客观真实地了解什么是溴酸盐

根据百度百科的定义，溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。瓶装水出厂前，都需要经过消毒，目前行业主要采用的就是臭氧杀菌的方式，由于水中化学元素会产生反应，生产过程中出现微量的溴酸盐，是正常现象。

纯净水工艺是反渗透，自来水工艺是余氯杀菌，矿物质水是反渗透变成纯净水后再添加合理的、调节口味的食品添加剂，因为这3类水原始水源不需要保持“天然特性”。

纯净水、自来水、矿物质水未检出溴酸盐是非常正常的，并不能说明其水质比农夫山泉和百岁山的优异。非天然水源和天然水源没有可比性，对于人体的健康而言，天然的水必然对人体更有益。

真相三：抛开摄入量谈毒性和危害都是在耍流氓

7月15日香港消委会在《饮水思源 30款瓶装水口味、矿物、安全检测》原文中写到：摄取大量溴酸盐可导致恶心、腹痛、呕吐及腹泻，严重情况还有可能影响肾脏及神经系统。科学研究表明，溴酸盐在摄入240-500毫克后，才会对人体产生不可逆的影响。

240-500毫克是什么概念？如果每升水中含有3微克的溴酸盐，饮用8万升以上的水，且完全吸收水中的溴酸盐，才会对身体产生不可逆的影响。有网友说：从出生到100岁，每一口水喝的都是农夫山泉，都达不到溴酸盐摄入超标。这看似是玩笑，其实也是事实。按照成年人每人每天1.5L的饮水量，100年的生存时间来计算，每人一生饮水量还不足5.5万升，几乎不可能达到溴酸盐对人体不可逆的8万升的标准。

抛开摄入量谈毒性和危害都是在耍流氓，农夫山泉和百岁山究竟对我们的健康有没有负面影响，大家也就心知肚明了。

真相四：适用标准应采取区域优先、品类一致原则

香港消委会本次澄清和致歉为两个方面，第一承认对比标准产生错误，第二重新评分，提高了0.5分。其实他们还是缺乏一个认知的错误：要遵循适用标准应采取区域优先、品类一致原则。

评判不同地区、不同品类的产品，应该优先采用适合本地区的标准，香港消委会罔顾我国国家标准和品类标准，采用欧盟标准中的天然矿泉水标准，来测评农夫山泉和百岁山的产品，其实得出的结论既不严谨，也不科学。

由于法律法规、生产技术、源水环境的不同，不少国家都制定了符合和适用于本地区包装水生产的准则，比如我国针对生活饮用水、包装饮用水、天然矿泉水分别制定了GB5749、GB19298、GB8537。

国外的标准不是圣旨，拿声国际在2024年1月份《国内外饮用水标准对比解析》2篇文章中，就明确指出：我国对水源保护的要求和政策、多项元素的理化指标等，比国外的标准更为严苛。

作为消费者，我们有选择的权利，但是不能盲从，要根据我国的标准来理性判断，不要被舆论和流量带偏。

拿声结语：

一代人有一代人的使命，一个企业有一个企业的使命，农夫山泉和百岁山作为中国饮用水行业的领军者和先驱者，是需要被尊重的，被真实地认知的。

拿声国际作为行业头部专业的战略定位品牌策划公司，也有义务对消费者做出正确的引导。未来，拿声也会一直在中国健康饮水之路上，专业科学地为中国饮用水企业创造更多的价值。