买甜瓜时，挑大肚脐还是小肚脐？老果农：区别很大，别再买错了

小厨李富贵 2023-05-21 00:01:05

因为不是在农村长大，所以在我的认知世界里，有西瓜、南瓜、黄瓜、香瓜、甜瓜、哈密瓜等种类，南瓜和黄瓜属于蔬菜，不是我们今天讨论的范围，在这里先忽略。西瓜和哈密瓜是属于夏天的水果，没有什么好说的，主要说说那些让人混淆不清的香瓜、甜瓜和菜瓜？夏天来临之前，在菜市场或者路边的流动摊贩处，偶尔能够买到个头不大，白皮的香瓜，香瓜的那股香味确实是明显，但有时买到的是白色的、有时又是黄色的、绿色的，有球形的、也有长椭圆形的，有瓜皮平滑的，也有那种有斑纹的，我实在是无法进行分辨它们到底属于什么瓜？我媳妇在农村长大，特别喜欢吃甜瓜和菜瓜，时常给我讲述他们小的时候，在田间地头奔跑、嬉戏、打闹玩耍的趣事，颇让我羡慕，在讲述过程中，我也大致了解了什么菜瓜和香瓜的区别。甜瓜又叫做香瓜、哈密瓜，香瓜的皮薄一些，菜瓜的皮厚一些，香瓜的果皮颜色通常有：金黄色、白色、淡绿色，切开之后，里面的果肉的颜色也有黄色、白色、绿色的区别。菜瓜的品种多，形状颜色也没有规律，总体上来说，菜瓜是甜瓜的变种，主要是吃比较嫩一些的菜瓜，不同的农村叫法也不尽相同，有叫梢瓜的、也有叫白瓜的，不过从菜瓜的种植过程来说，它属于蔬菜。虽然我知道甜瓜又叫做香瓜，是我媳妇告诉我的，但她不知道的是，香瓜是南方的叫法，甜瓜是北方的叫法。南方的香瓜是金黄色的，有点类似热气球那样的纹路，而甜瓜是绿色加黄的，外形圆圆的。从属性上来说，香瓜和甜瓜确实属于同一种水果，只不过，香瓜算是甜瓜的变种，加上如今培育的品种太多，普通老百姓的角度来说，已很难进行区分。西瓜是大家夏天非常喜欢的水果，而大家不知道的是，“甜瓜”除了水分和蛋白质含量低于西瓜之外，其他营养成分不比西瓜差，而芳香的物质、矿物质、糖分、维生素C的含量还高于西瓜。哈密瓜或者是陕西的阎良甜瓜，都属于香瓜或者是甜瓜的变种，大家在购买甜瓜的时候，是如何进行甜瓜的品质的？买甜瓜时，挑大肚脐还是小肚脐？老果农：区别很大，别再买错了，教你5招，一眼辨别甜不甜，大家可以在评论区留言，说说您的看法？

一、买甜瓜时，“挑大肚脐还是小肚脐”？什么是甜瓜的“肚脐”？甜瓜的顶部都会有一个凹陷的小坑，这样的小坑就是甜瓜的瓜脐，通俗的说法就演变成了“大肚脐还是小肚脐”。其实吧，大多数水果都是有“肚脐”的，就是果实同茎相连接的地方，不同的水果，“肚脐”的形状不太一样，有大有小，在日常生活中，大家喜欢的苹果和梨，它们的“肚脐”就非常的小，而西瓜、甜瓜等水果的“肚脐”就相对会大一些。买甜瓜时，“挑大肚脐还是小肚脐”？甜瓜“肚脐”的大小，反应出甜瓜的营养含量和甜度，“肚脐越大”的甜瓜，吸收的营养成分和水分就会更多，其甜度也会更高，所以，我们在挑选甜瓜的时候，尽量挑选“大肚脐”的甜瓜。通过“大肚脐”的甜瓜，成熟度更高，“瓜脐”会膨胀凸出，而且直径较大的一些甜瓜，“大肚脐”的也会更甜更好吃。

二、挑选甜瓜的技巧？1、查看瓜藤甜瓜或者香瓜在采摘的时候，瓜藤是会慢慢弯曲的，我们在购买甜瓜或者香瓜的时候，仔细观察瓜藤，如果瓜藤出现90度的角度，那就说明这样的甜瓜成熟度是最好的，所以，在购买甜瓜的时候，尽量不要挑选瓜藤非常直的那种，非常直的属于没有成熟，甜度也不行。2、查看甜瓜的色泽无论是白皮的还是绿皮的甜瓜，如果是成熟的状态，瓜皮都会出现淡淡的黄色，如果黄色较深，说明甜瓜的甜度较高。3、甜瓜的硬度在购买甜瓜的时候，可以按压甜瓜的“瓜脐”处，按压起来稍微有些弹性，说明甜瓜成熟，而且还比较甜，如果太硬或者太软，就说明要不是没有成熟的，要不就是已经熟透了，甚至开始出现变质的情况。4、甜瓜的香味甜瓜又叫做香瓜，成熟之后会散发出浓浓的香气，如果是未成熟的甜瓜，其香味就会非常淡，甚至是没有香味。5、查看“瓜脐”“瓜脐”大一些的甜瓜，皮薄肉多，味道也会非常的甜，而“瓜脐”较小的甜瓜，反而会不太好吃，甜度也不够。

三、甜瓜是蔬菜还是水果？首先告诉大家，甜瓜是芦科黄瓜属植物，因为甜瓜较甜，所以在北方地区大多叫做甜瓜，又因其有很多的变种，在南方地区，就把甜瓜叫做香瓜，因为它清香袭人。从大众的普遍认知来进行分析，甜瓜应该算是水果，因为，哈密瓜其实也算是甜瓜，但我们从来就没有怀疑哈密瓜不是水果。甜瓜有一变种，叫做菜瓜，果肉白色或者淡绿色，不香也不甜，它是实实在在的蔬菜，而不能叫做水果。甜瓜、香瓜，抛开菜瓜来说，属于夏季消暑瓜果，果肉可以生食，还可以加工成瓜干，甜瓜酒、甜瓜酱等，但是从农业上来进行区分，香瓜或者甜瓜应该算是蔬菜，但在日常生活中，说它是水果，也没有问题。

四、说说甜瓜的营养价值和不太常见的食用方法？甜瓜的营养价值：1、消暑生津甜瓜具有清热解暑的作用，这是因为甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸，水分充沛。2、补充营养甜瓜的果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐，可以补充人体需要的能量及营养元素，帮助机体恢复健康。甜瓜不太常见的吃法：冰雪甜瓜甜瓜切块，搭配我们在超市购买的冰激凌，混合在一起之后，放入冰箱冷冻一会，就可以吃了。

写到最后，还想啰嗦几句，买甜瓜时，挑大肚脐还是小肚脐？老果农：区别很大，别再买错了。买甜瓜时，“挑大肚脐还是小肚脐”？甜瓜“肚脐”的大小，反应出甜瓜的营养含量和甜度，“肚脐越大”的甜瓜，吸收的营养成分和水分就会更多，其甜度也会更高，所以，我们在挑选甜瓜的时候，尽量挑选“大肚脐”的甜瓜。通过“大肚脐”的甜瓜，成熟度更高，“瓜脐”会膨胀凸出，而且直径较大的一些甜瓜，“大肚脐”的也会更甜更好吃。【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。