文丨吴刚
我家住在山东省青岛市内依山傍海的浮山湾畔，居住的楼旁路东有块不大的菜园子，这小菜园原来是个不到两米深的坑，我专门请人从市郊运来的泥土填起来的。从春到夏再到秋，我和妻子一有闲暇时间就不厌其烦地来到这里，划成几个小方块精耕细作。这儿茄子、辣椒，那儿大葱、韭菜，这儿苋菜，那儿黄瓜、空心菜。紧靠墙脚下，实在不能再种植其他作物了，我和妻子就在那儿用小铲锹，除除草，松松土，翻晒着，说说话，拉拉家常，消磨时间，打发日子，也是一种乐趣。
到了二月里，暖阳上升，雨水浇灌，万物复苏，我和妻子将去年深秋收藏的丝瓜种点上。转眼，这小小的菜园里最惹人眼球的莫过于这刚刚探出土层碧翠纤细、嫩头嫩脑的丝瓜苗了。妻子又闲不住翻找来几根长短一样的树棒，竖立于墙根下，上面搭上横架，再轻轻拢起一根根细嫩的丝瓜藤蔓，用细铁丝细心地绑扎在一根根的树捧上，简易的丝瓜架子就算搭成了。
丝瓜又名天丝瓜、天罗、蛮瓜、布瓜、天吊瓜等，据史料记载，丝瓜原产自印度，先传入东南亚，在唐宋时引种到我国，由于它好种易活、耐热耐涝的特性，逐渐在我国很多地方推广开来，之后便成为了人们餐桌上习以为常的绿色蔬菜之一。
丝瓜因其花可赏，瓜可食，青藤绿叶、挂果丰硕，着实能给人一种清淡雅致的美，所以从古至今，丝瓜都是文人墨客题诗作画的素材。丝瓜垂挂在架上，清淡雅致，总有一种特殊的美。
宋代君端被杏花和丝瓜点缀的小院陶醉，写下了“白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜”的诗句，小院的美好跃然纸上。到了晚秋时节，丝瓜因强大的生命力仍悬挂于藤架之上，星星点点黄花的芬芳播撒着那份清新和淡雅。宋代赵梅隐欣然赋诗《咏丝瓜》：“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”
阳光从丝瓜棚那浓荫缝隙里斜射过来，丝丝缕缕的光，氤氲在碧绿的叶子和灿灿的花儿上。叶子因为阳光，更显精神，花儿因为阳光，尽显娇媚。叶葱茏，花金灿，整个小院俨然一片金黄。鸟儿蜂儿蝶儿，翩然而来。
小院里飘着丝瓜花的恬淡香气，鸟儿鸣蝶儿舞，一派诗情画意。元朝郝经高兴之余/写诗一首，他在《馆内幽怀》诗中写道：“经狂花野蔓满疏篱，恨杀丝瓜结子稀。独立无言解蛛网，放他蝴蝶一双飞。”
丝瓜花金黄，丝瓜儿鲜翠，秋风秋雨里爬满篱笆，这丝丝缕缕的秋思乡愁，让客居异乡的游子不敢多觑几眼啊！明代张以宁有感而发，即兴写出《丝瓜》一诗：“黄花翠蔓子累累，写出西风雨一篱。愁绝客怀浑怕见，老来万缕足秋思。”
近现代中国绘画的代表人物之一，世界文化名人齐白石老人不但爱种丝瓜，而且爱画丝瓜。他曾为自己的画作题词：“小鱼煮丝瓜，只有农家能谙此风味”，这不仅是画作的点睛之笔，更生动地反映出他的饮食偏好。北京辟才胡同的小四合院是白石老人的故居，每到长夏，院中便结满丝瓜葫芦，见天的空间都密布着藤萝。白石老人笔下的蔬果栩栩如生，在众多蔬果中，他最爱吃、最爱画的首先当属白菜，此外，便是丝瓜。他的画作《丝瓜室蜂图》曾是几家博物馆竞相收藏的艺术精品。而他的另外一幅以丝瓜为题材的作品《子孙绵延》一图则是百年老店荣宝斋资料室的旧藏，世人少有一睹。画面上两根结好的丝瓜顶着俏皮的花骨朵儿，寓意极好，展现了齐白石画丝瓜的功底。此外，被几大名馆室争相收藏的画作《丝瓜蜻蜓图》、《丝瓜萝卜图》等，也充分体现出他对丝瓜的喜爱。
丝瓜属葫芦科一年生匍匐状草本植物，藤蔓攀附能力极强。随着丝瓜苗逐渐的生长，嫩黄碧绿的藤节间那叶柄上一片片肥厚的丝瓜叶挨挨挤挤铺开着长，经历春雨夏阳的滋润，没多久，藤蔓、叶柄逐渐肥大、粗壮，密密匝匝地在架子上交错蔓延，缠绕攀附，越攀越高，越缠越密，爬满了满满一架子。
不知不觉到了六、七月，围墙一周藤蔓的叶柄间探出一嘟噜蕊黄的小花蕾，黄灿灿的花开满了丝瓜架，几天不见的小菜园立马就变成了小花园，绸绿的藤叶下，也铺满了一地的小黄花；没几日，绿叶丛中的架子下就悬挂出一只只毛茸茸的小丝瓜来了，一个紧挨一个。一阵风吹来，摇呀晃的，藤蔓中的绿叶也发出“沙沙”的声响，并飘着甜甜的丝瓜香。夏天，稠密繁茂的丝瓜架的浓荫下是最凉快的地方。我和妻子就在绿树成荫的丝瓜架下，避暑乘凉。凉风习习，绿波荡漾，黄花灿烂，一阵阵凉风飘至而来，人好似在仙境中一样，好不惬意。我和妻子每人拿一本书，品一壶茶，尽情享受人之悠闲自在的美妙时光。茶与书，二者皆为人生之良伴。茶可清心，书可明志；茶能解渴，书能解忧。一书一茶，静坐时光，聆听岁月。觉大千之浩瀚，知人欲之卑小。许一半茶香，许一半时光，不负美好，不负自己。
与妻子偶尔闲聊中，时不时，嗅一嗅淡雅的黄花，摘一根从青藤绿叶间垂下细腰纤纤的丝瓜，读一读吟咏丝瓜的诗句，与历代文人墨客隔空对话，便令人心旷神怡，思绪飘逸，更有一种思乡情结缠绕心间……
丝瓜作为瓜茄类蔬菜中的一种，和其它蔬菜一样，主要提供人体所需的水分、维生素和矿物质等营养成分，所含的营养物质对人体非常有益，其营养成分含量在瓜类中名列前茅。新鲜丝瓜中维生素C和B族维生素含量都比较高，矿物质含量也很丰富，在此季节食用丝瓜，既响应了新版《中国居民膳食指南》中要求食用当季食物的要求，也能够满足炎炎夏季人体对维生素和矿物质的大量需求。
丝瓜美味，无疑成了我们全家人的钟爱。
丝瓜的食用方法多种多样，可炒、可烧、可做汤或做凉菜。丝瓜具有很高的营养价值，不光味道清甜、爽口，还有利尿、消肿、止血等功效。丝瓜是夏季常见的蔬菜，酷热的天气，最想找点能让人凉快的食品入菜，丝瓜清爽可口，味道鲜美，还有消暑降火、清热解毒等功效，是夏日最佳果菜。这种蔬菜里的无公害美食谁吃了能说不喜欢呢？！
记得小时候夏天的餐桌上顿顿离不开丝瓜。走到丝瓜架下，随手摘根粗壮嫩绿的丝瓜，先用菜刀轻轻刮去丝瓜表面上青翠粗糙的外衣，剖肚取瓤，将丝瓜皮摊开切成细丝，在锅里倒上香油，待铁锅冒烟，将丝瓜皮、辣椒丝、食盐和调料齐下，爆炒，起锅前，再倒以蒜汁，就是一盘白绿相间、入口香绵又可口的纯天然绿色蔬菜了；剥下来的丝瓜瓤，与黄豆米、红辣椒丝大火烹炒，爽口悦目。丝瓜瓤可做汤，磕进一两只鸡蛋搅拌后味道更佳，丝瓜也可炒鸡蛋，这盘菜怕是在夏天里爱美女士们最喜欢的一道可口清爽的素菜了。丝瓜怎么吃都柔嫩、香糯、润滑。丝瓜带来的清新气息和柔滑的味道，犹如充满青春气息的女人味一样，回味不绝。黄灿灿的丝瓜花，古人曾把它形容为美女头上那艳丽的花簪。
儿童的时代，丝瓜，意味着夏天，意味着夏天的味道。那种蝉鸣声里，菜园里面若有所寻又若无所寻的漫步之中，望见高处的藤蔓之上，垂下一根丝瓜来，感觉是非常的美好的。所谓“田园生活”，是旧时自以为高雅实质腐酸的知识分子杜撰出来的。你生在那里、长在那里，什么田园生活？什么乡村风光？这如同一条鱼生活在水里面一样，绝对不会感叹“啊，多好的水生生活啊”是一样的道理。
突然有一天，发现丝瓜的花开得最最灿烂的时候，是夏天远去、秋天来临了。面对篱笆上那些热热闹闹的黄色的花朵，以及其中的数根弯弯扭扭的丝瓜，心中莫名地生出些伤秋的情绪来。一阵寒风吹过，空中的黄色便落下几瓣。我开始感悟到，自己再也不是原来的那个少年了。
金秋过后，气温开始下降，丝瓜叶子会渐渐枯黄。望着那干瘪的叶子，很是赞叹它的品格。丝瓜的一生是短暂的，勤劳的，它只为奉献，不求回报，为了他人，枯萎自己，无怨无悔。
时光匆匆，岁月悠悠。站在秋季的路口，静静地欣赏丝瓜叶飘落，鸿雁声声。到这时，躺下来仔细惦量，我们活着不就是和丝瓜一样不求索取，默默无闻地奉献着吗？！只有这样才无愧于一个大写的人！
花黄叶绿丝瓜香。丝瓜的神奇，在于黄花靠绿叶陪衬，不仅限于花繁叶茂、硕果累累，还体现在给点阳光就灿烂的生命力。夏秋季节自家楼旁的空闲角落，总能看到一架架、一簇簇，黄花灿烂枝繁叶茂的丝瓜。
丝瓜虽算不上高贵典雅的植物，但却丰富了我们的生活，在我们的心中种下了一份格外的美好。
☆ 作者简介：吴刚，曾用名吴绪承，湖北监利人，研究生学历，自由撰稿人。闲暇时喜欢读书写字，舞文弄墨，常行走于文字间，掬一捧清泉，撷一朵浪花，品一壶茗茶，捧一卷好书，享受生活之淡美，感悟人生之真谛，用书的馨香来滋养孤寂的灵魂。喜欢写一些消息、通讯、散文、诗歌、随感。数10年来，有3000余篇作品散见于军内外报刊杂志、广播电台及微信公众平台，其中有百余篇获军内外新闻奖、优秀征文奖。著有《海天壮歌》等多部文集。
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编辑：易书生
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