近年来食用菌产业已成为丹凤县大力发展的主导产业，是丹凤县农村经济的重要组成部分，也是广大人民群众增收、致富的支柱产业之一。2024年7月17日上午，西安财经大学“望菌阁”调研队前往位于商洛市丹凤县的夏琳生物科技有限公司进行走访，深入了解丹凤县的食用菌产业模式。

陕西夏琳生物科技有限公司，位于丹凤县棣花文化旅游景区辐射带许家塬村，作为苏陕协作项目得到资金注入后，迅速发展壮大为一家从事双孢菇菌种研发培育、菌菇生产、初产品加工产业化的民营龙头企业，成为苏陕对口帮扶工作中确定示范点之一。公司从2018年成立始，便按照作业自动化、管理现代化、设备领先国际的水平进行规划设计，按照循环经济的路子，先期注册资金3000万元，利用苏陕项目资金1000万元。公司通过‌苏陕协作资金的支持和‌南京市雨花台区的帮扶，成功实现了双孢菇种植基地建设项目的投产运营，并获得了技术上的强力支持，使得食用菌产量和生产效率显著提升。此外，公司还积极拓展销路，通过多种方式销售其产品，并计划在未来投资建设食用菌深加工生产线，以进一步扩大产业规模和销量。

陕西夏琳生物科技有限公司生产的产品以双孢菇为主，是集食用菌种植、购销、冷藏、加工、出口的综合型农业产业化企业。调研队首先参观了公司的展馆，据负责人详细介绍，自公司正常运转以来，丹凤境内的畜禽养殖业所产5.5万吨鸡粪，以及农业生产8万吨农作物秸秆等得到了较好的利用。曾经的“废物”而今恰好成为了双孢菇生产的培养基原料，增加了群众收入，也促使了农村环境得到改善，实现了物质循环利用、生态资源保护的共赢。采摘的时候按大小品质不同分为直销和加工成罐头销售两种模式。销售方面，因食用菌的保鲜比较困难，目前还没有线上渠道。因此，大部分的食用菌都销售给了个体户和批发商，目前现有的客户可以对食用菌产品实行全覆盖，该项目也成为丹凤发展循环经济可供复制和推广的范例。

随后，全体队员参观夏琳生物科技有限公司食用菌生产及加工部门，了解其食用菌生产及加工情况，仔细记录了相关情况及数据。

通过本次调研活动，调研队队员对食用菌产业有了一定的见解，深刻感受到了国家对乡村发展的重视。乡村振兴势在必行，在接下来的工作中，实践队员将不忘初心，牢记使命，贯彻党的二十大精神，在实践中强本领，长才干。

西安财经大学商学院

文案：望菌阁

排 版 ：张婧茹

责任编辑：张婧茹 刘心语

审核：柴丹 杨岳 郭思嘉 鱼莎

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