为进一步加强指导服务,规范网络订餐单位经营,保障网络订餐食品安全,县市场监管局以做优做细“三个坚持”为抓手,全面提升网络订餐单位经营水平。
坚持困难导向,落实证前专业指导。县市场监管局聚焦餐饮单位对许可审查要求存在困惑,为网络餐饮经营单位畅通线上答疑、线下精准指导服务,加强许可审批证前指导,在装修经营前提供一对一专业帮扶,针对图纸核查、功能区布局、所需设施设备等进行严格核查,减少后期问题整改及装修不合理返工浪费,确保一次性通过线上线下许可审查,缩短许可办理时长,确保许可2小时内线上程序办结。
坚持需求导向,提供证后行政指导。县市场监管局立足新办刚需,打造“新手大礼包”,囊括网络经营常见风险点、日常运营要求等法律法规知识。制定网络订餐单位入市“第一门课”,融合阳光厨房、明码标价、反餐饮浪费、外卖封签等“应知应会”,培养经营单位诚信、节约、法治意识,确保经营初期顺利过渡。今年以来,县市场监管局每月抽取50家网络订餐单位开展线下指导,行政指导覆盖率超10%。
坚持问题导向,净化网络消费环境。县市场监管局强化线上视频巡查、线下监督检查,确保“三防”作用有效。定期发布餐饮单位红黑榜,通过社会监督督促黑榜单位整改提升,高效落实网络订餐单位食品安全主体责任。目前,泰顺县网络订餐单位阳光厨房覆盖率、在线率均动态保持在90%以上。同时,多渠道开展后厨可视化宣传,提高“阳光厨房”知晓度,增强“市场监督+群众监督”影响力,助推网络消费环境整体优化。
(来源:泰顺县人民政府网站)
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