来源：山西省文化和旅游厅

近日，省文旅厅公布了2024年度山西省非遗保护实践典型案例（10家）、非遗工坊典型案例（10家）以及非遗与旅游深度融合典型案例（20家）。从即日起将对评选出的典型案例进行陆续宣传展示，加强典型的示范带动作用，鼓励涌现出更多更好的非遗保护传承新路径、新举措。

非遗与旅游深度融合典型案例宣传展示

孝义市南曹村九州香豆制品有限公司

孝义九州香入选山西非遗
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孝义九州香入选山西非遗

孝义市南曹村九州香豆制品公司是集科技研发、生产加工、市场营销、文化传承、休闲旅游、研学体验为一体多业共生模式的企业，为孝义市文旅融合和非遗保护重点观摩单位。为保护、弘扬、传承南曹村历史悠久的“豆腐传统手工制作技艺”，公司承建了“豆腐观光体验园”，设有豆腐文化·农耕文化博物馆。馆内用古老用具、牲畜标本、硅胶人物、恢复原貌的方式，体现世代相传的历史典故、农耕器具、劳动场景、传统营销、现代工艺、学研体验等场景。园内打造了豆腐体验基地，常年向游客和中小学生免费开放，不仅让游客参与体验亲磨（师傅传承点卤技艺）、亲包、亲压、出成品制作流程，还能品尝到新鲜出炉的豆腐，每年接待来园旅游体验人员达3万余人次。园内配套设施完善，能让游客在有趣的研学科普体验活动中实现寓教于乐与文化传承和发扬。