提起沙县小吃，可以说是家喻户晓，它也是很多广东人就餐的重要选择。近日，沙县小吃文旅集团高管接连被查，引发众人关注。
两个月内
公司高管接连被查
7月26日，福建三明市沙县区纪委监委在官网发布消息，沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司董事长童友健涉嫌严重职务违法，目前正接受沙县区监委监察调查。
简历显示，童友健，男，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月参加工作。2020年4月至2021年8月，任福建沙阳文化旅游发展集团有限公司总经理；2021年8月至2023年12月，任沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司董事长、总经理；2023年12月至2024年7月，任沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司董事长；2024年7月，免职。
根据沙县区政府官网2023年6月公布的《中共三明市沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司委员会关于巡察整改进展情况的通报》，巡察反馈的问题包括：政治理论与国企改革理论学习有缺位；集团公司管理运营不佳；意识形态工作责任制落实不到位等问题。
在“集团公司管理运营不佳”方面，通报提到了“关于集团公司制度建设缺失问题”“关于经营运作能力不强问题”“关于对子公司监管不到位问题”。
值得一提的是，根据沙县区纪委监委官网消息，就在童友健被查的两个多月前，公司副总经理徐振海涉嫌严重职务违法已于5月11日被查。
据公开简历显示，徐振海，男，汉族，1978年7月出生，本科学历，2001年7月参加工作。2020年10月至2021年8月，徐振海曾先后任福建沙阳文化旅游发展集团有限公司文昌街运营负责人、运营规划部总监，兼任福建沙阳商业项目管理有限公司总经理、沙县区俞邦文旅餐厅分公司负责人等职务。2021年8月，任沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司副总经理。
门店超8.8万家
4月示范店入驻广州沙面
据该公司官网，三明市沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司(简称小吃文旅集团)成立于2021年9月，是区属三大国有企业之一，现有职工100余人，注册资本1.65亿元，旗下现有国有资产价值十余亿元。公司旗下有沙县小吃集团有限公司、福建沙阳文化旅游发展集团有限公司、沙县皓博文化体育产业发展有限公司等3家二级子公司。
图源：三明市沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司官网
据沙县政府信息，当前国内沙县小吃经营门店已超8.8万家，年营收超过500亿，仅沙县小吃产业一项，已累计辐射带动当地30万人创业致富。
据公司官方微信发布的2024年区小吃文旅集团工作简报第二期中显示，童友健4月9日参与了沙县小吃示范店入驻广州沙面签约仪式。
快餐顶流逐渐没落？
曾几何时，“1元进，2元吃饱，5元吃好”的沙县小吃的确征服了很多人的胃，但近些年，“沙县小吃涨价”“沙县小吃服务”等相关讨论也频繁登上热搜。
随着近些年物价和租金的上涨，现在，北京市沙县小吃的人均用餐价格基本都在20元以上，#当代年轻人吃不起沙县#也随之登上热搜，点赞最高的一条微博正在吐槽鸭腿饭居然要19元了。曾经“1元进店，2元吃饱”的小吃店，不再有1元的菜品，2块钱也只能买到一片卤干或是一枚特价卤蛋。
沙县小吃独有的清淡定位，成为了它在一线城市市场被边缘化的原因之一。暨南大学饮食史学者、《中国食辣史》的作者曹雨，曾发表过一个观点：辣椒的使用是庶民食物的一大特点。近年来走红的大部分的小吃快餐，都是以重口味打开群众市场的，比如冒菜、麻辣烫和黄焖鸡。
在他的研究里，一线城市35岁以下的移民群体，是最热爱吃辣的一群人。他们又恰好与沙县小吃的食客群体大致重叠。
虽然仅从门店数量来看，沙县始终拥有着一群固定、忠诚且沉默的受众。它在白领们看不见的地方继续生长着：2015年，全国沙县小吃的门店数量是2万家。2017年，这个数字变成了6万，2020年变成了8万。截至今年3月，全国一共有8.8万家沙县小吃。
但不可否认的是，在选择日益多样化的当下，沙县小吃的“快餐顶流”地位，已然不保。
你爱吃沙县小吃吗？评论区说说你的看法。
来源：广州日报综合自沙县区纪委监委网站、沙县区小吃文旅集团网站、中新经纬、每经网、澎湃新闻
爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0731-85571188。政企内容服务专席19176699651。
热门跟贴