大米放久了就会“生”出许多黑褐色的小虫子，这些小虫子外壳坚硬，有着类似于大象一样的长鼻子，它的学名叫米象（Sitophilus oryzae）。当然，米象并不只会在大米上寄生，小麦、玉米等谷物也是它的寄生对象。
那么，米象到底是一种怎样的昆虫呢？它对人有没有害处呢？长期生活在干燥的大米中，米象又是如何解决水的问题的呢？我们一起来了解一下。
关于米象
米象是象鼻虫科米象属下的昆虫，它们广泛地分布在世界各地，在我国它们更是遍布大江南北，因此米象又有着许多俗称，比如米虫、麦甲、谷牛、油子等等。
米象属于完全变态发育的昆虫，它们的一生要经历卵、幼虫、蛹以及成虫四个阶段，由于米象除了成虫外，其他的形态都特别的小，所以不容易被我们发现。我们以大米出现米象为例来简单地说一下它们的生存方式。
一般情况下，米象都发生在谷仓之中，因为这里面积大，谷物较多，适合隐藏，而谷物本身是人食用的，极少会用到药物，因此，一个谷仓中只要出现了米象，想要让它们彻底消失是非常困难的。成年的米象会将大米上啃上一个孔，这个孔是它们产卵用的，当产完卵后，它们会分泌一些粘液将孔堵住，这使得我们很难发现已经被产卵的大米。
这样一旦这些已经有卵的大米被我们买回去，大约7-16天就能孵化成乳白色的体长只有1-2毫米的幼虫，由于它们体色与大米非常接近，所以只要数量不是很多，我们也很难发现它们。
幼虫虽然软软的，但是已经具备了啃食大米的能力，就这样经过一个月左右的发育，幼虫化蛹，米象的蛹期比较短，通常只有8天左右就能“破茧成蝶”变成米象，也就是说米象繁殖一个世代通常只需要30-50天。
米象是一种喜暖、喜湿、畏光的昆虫，它们在我国不同的地区繁殖的代数也不一样，比如在南方一些地区，它们一年最多能够繁殖9代，而在北方，比如山东一年平均只能繁殖2代，米象成虫的寿命在合适的条件下可达4个月，这就使得米象一旦在我们家中出现，几乎是全年可见的。
米象在干燥的大米中是如何获取水的？
任何的动植物生长都离不开水，对于昆虫来说也是一样的，只不过大多数的昆虫要么吃鲜嫩的植物，要么吃鲜活的其他昆虫，所以它们生长所需要的水仅仅通过食物就能获取了。但是，大米在我们的认知中是干燥的，米象是如何获取水的呢？有三个主要的方法：
第一：大米中的水。大米虽然是经过晾晒的，但是其中也是含有水分的，通常大米的水分含量在13-15.5％之间，低于13％属于干燥米，这样的大米新鲜度和食味会大大下降，而且大米是论斤称重的，太过干燥显然就会少卖钱，所以，我们买到的大米含水量都在上面的区间之内。
米象的成体体长只有约2-3毫米，如此小的体型原本就对水分的需求比较的低，因此，大米中的水是它们主要的水来源之一。
第二：代谢的水分。米象生活在大米之中，它们的排泄物同样也会在其中，所以当我们发现米箱里有很多米象时，打开米箱往往会闻到一股霉味，这其实就是米象排泄物以及排泄物中的水分让部分的大米发霉才产生的气味。
换句话说，米象代谢出来的水分基本上没有损耗的都被大米重新的吸收了，这种循环利用的能力，让米象附近的大米总是要比其他地方潮湿一些，这就是为什么我们看到米象时，检查米箱里的米会有几粒成团的现象的原因。
第三：外界。一般情况下，出现米象的大米容器都是不严实的，这样才进入了足够的空气和湿气给了米象孵化和繁殖的机会，既然容器不严实，就容易进去一些湿气，毕竟我们的大米通常是放在厨房中的，而厨房和厕所是我们家中湿气最重的地方，这是其一。
其二，只要容易不严实，米象就可以随意地进出，这样它们也可以去其他潮湿的地方获取水了。
如何防止家里的谷物出现米象？
这个问题可以从米象的习性下手，它们比较喜欢温暖的环境，这是因为米象的耐寒能力比较差，在温度持续低于15℃时，它们就必须躲起来越冬了，当温度低于5℃时，仅需要21天就会将其冻死，所以，刚买回来的米我们可以放到冰箱的保鲜层，甚至是冷冻层中，这样就能杀死里面的米象卵了。
其次，米象的生长繁殖也离不开氧气，所以对付米象我们也可以选用一些密封性比较好的容器和食品保鲜袋，这样在密封的条件下，米象就极难孵化和繁殖了。而且许多米象乱窜现象就是因为容器密封不好导致的，所以，除了选择密封性好的容器外，每次用完记得封口，不要给米象孵化和外溢的机会。
米象是一种主要以谷物为寄主的昆虫，不过，它们在谷物中生，在谷物中长，并没有接触一些对我们有害物质的机会，所以米象本身对人的健康是没有什么威胁的。但是，米象群居、繁殖能力强，一旦在家中爆发，会大量地啃食我们的口粮，所以从这个角度看，它属于“害虫”。
想要对付它们的方法也很简单，要么低温，要么隔绝空气，这样它们就很难兴风作浪了。
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