猪肉是日常生活中人们最喜欢的一种肉类，因为猪肉价格便宜，加之味道鲜美，这些优点都深深地吸引着老百姓。
很多人专门从事卖猪肉这一行。即便是从业人员不计其数，却依然有些供不应求，毕竟我国人口基数大，这么多人都爱吃猪肉，出现这种情况也是情理之中。
当然这样也极大地推动了这个行业的蓬勃发展。
有时候猪肉价格会上涨，不过比较少见。大多数时候，猪肉价格都趋于稳定，还会经常降价。这样老百姓才能消费得起，若是猪肉价格水涨船高，大家都会难以承受。
不过，如今市面上也出现了一些有害健康的猪肉，如硼砂猪肉。
此外在买猪肉时，要牢记3不买，肉贩子都不敢糊弄你！那究竟有哪些猪肉不能购买呢？
一、猪肉受人们喜爱
如果你问在我国最好卖的肉是什么？那绝对非猪肉莫属了。
我国除了一些少数民族和信奉伊斯兰教的人之外，大部分老百姓都不会排斥猪肉。
其实猪肉自古以来就在华夏大地上风靡，最早可追溯到宋朝。不过，猪肉在我国并不受欢迎。
当时的猪肉吃起来都是硬邦邦的，难以下咽。因而古人更钟情于牛肉、羊肉、鸡肉等其他肉类，猪肉几乎无人问津。
苏轼不仅是一位才华横溢的文学家，也是一位喜欢烹饪的美食达人。他改良了猪肉的烹饪方法，也逐渐改变了人们对猪肉的看法。
就这样，猪肉逐渐成为了老百姓餐桌上的常客。经过岁月的发展，时至今日，猪肉一直受我国老百姓的宠爱。
人们到菜市场买菜，都会忍不住去买点猪肉回家烹饪，这似乎已经成为大家的一个习惯。
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在过去那个经济不发达的年代，老百姓想吃猪肉都不容易，很多时候都是个把月才能吃上猪肉。现在国家富强了，大家每天都可以吃猪肉。
如今售卖猪肉的老板也很多，有专门的猪肉摊位。大家去菜市场都会看到很多老板大声吆喝，吸引着人们购买。
令人愤怒的是，竟然有些居心叵测的老板不惜知法犯法，在猪肉里加入一些非法添加剂，比如硼砂等，因而硼砂猪肉也逐渐在市场上大行其道。
二、硼砂猪肉的危害有哪些？
“硼砂猪肉”虽然还没到泛滥的程度，但是也不容忽视。
有些黑心老板之所以在猪肉中加入硼砂，目的是想让猪肉呈现出更鲜红的色泽，且更有弹性，这样就能吸引顾客购买从而增加销量。
如果一个人经常摄入硼砂，身体健康就会遭受重创，那硼砂猪肉的危害都有哪些？
硼砂属于一种含硼的化合物，这种物质一般是用于工业或医疗领域。既然如此，硼砂肯定是不能食用的。
一旦人体长期大量摄入硼砂会对消化系统造成不可逆的损伤，届时就会出现胃痛、恶心等很多不适症状。
其实这都算轻的了，最严重时人的肝脏和肾脏功能都会被严重损伤。
肝肾是人体内最重要的器官之一，它们最大的作用是帮助人体把各种毒素排出体外，保证人体处于健康状态。
可想而知，如果肝肾都被重创，人体健康就得不到保障。到那时，人们就会被肝病、肾病等各种疾病纠缠不休。
三、买猪肉时，牢记3不买
为了保护自己的身体健康，大家一定要警惕买到硼砂猪肉。只要牢记不买以下这3种猪肉，硼砂猪肉也就很难伤害到我们了。
1.不买来源不明的猪肉
来源不明的猪肉都是避开了有关部门的监管，这样商贩就能肆意妄为。他们会觉得反正没人管，就算自己卖一些有问题的劣质猪肉也无所谓。
为了吸引消费者购买，这些商贩还会低价出售，有些老百姓图便宜就会上当受骗，很容易买到硼砂猪肉。
届时可就欲哭无泪了，赔了夫人又折兵，这也应了那句老话“便宜没好货”。为了自己的健康，大家切莫贪图便宜。
建议大家去市场上购买猪肉时，务必要做到去寻找那些有合格证明，口碑很不错的商家。
这些商家都是在相关部门的管理下，一般都会遵纪守法，不会售卖有问题的猪肉。否则他们会面临处罚，信誉也会受到影响，今后很难继续做生意。
实际上很好分辨，这些合格的猪肉一般都是盖过印章的，表明市场管理人员已经来检查过且猪肉没啥问题，才允许商家继续出售。
2.不买颜色鲜红的猪肉
卖猪肉的一些商家为了牟取暴利，都会铤而走险，在猪肉里边加入硼砂等添加剂。
如此一来，就算猪肉已经不是很新鲜，看起来也会鲜艳夺目，让人眼前一亮。
如果是没有什么经验的消费者，看到摊位上的猪肉这么鲜亮红润，瞬间就产生了购买的欲望。
老板在一旁美言几句，比如他们会说什么这猪肉保证新鲜，放心购买吧！消费者也就不再犹豫不决，立马掏钱购买。
而那些经验丰富的消费者却不会轻易中招，他们见到这种猪肉，都会避而远之。根据经验，这种猪肉百分百有问题，有可能是硼砂猪肉。
猪肉的颜色通常都是淡红色或粉红色，如此的鲜红就不对劲不正常。因而大家在卖猪肉时，一定要睁大眼睛看清楚，不能随便乱买，否则最后吃亏的还是自己。
3.不买弹性很好的猪肉
对于一些没怎么买过猪肉的消费者而言，他们可能会误以为那些质量好的猪肉都是弹性很好的。
当他们去市场上见到这种弹性很好的猪肉时都会迫不及待地购买。殊不知，这样极有可能会买到硼砂猪肉，这是为何？
实际上，正常的猪肉确实也有弹性，可绝对不可能弹性十足，所以看到这种富有弹性的猪肉最好别买。
除此之外，想远离硼砂猪肉消费者有必要学会很多辨别方法。除了以上提到的三种方法，大家还可以用一招，那就是把买回来的猪肉取少许先放进锅里烹饪一下，然后闻一闻味道如何。
正常的猪肉放在锅里油炸之后，都会散发出一种香气，让人闻一闻就会产生强烈的食欲。
不过加入了硼砂等添加剂的猪肉则不同，油炸过后闻起来会有一股刺鼻的味道，一点香喷喷的味道都没有。
此时就要注意了，你有可能是买到了硼砂猪肉，最好别再继续食用。
如果全都靠消费者自己去甄别哪些猪肉有问题，这也不现实，毕竟“道高一尺，魔高一丈”。
不法商家总是可以想出各种招数，出售劣质猪肉，损害消费者的利益，让我们防不胜防。
正如有些网友所说，有问题的猪肉竟然在市场上明目张胆地出售，监管部门都去干什么了？的确，保证商家出售的猪肉安全可靠，这是监管部门的职责所在，他们有责任和义务监督商家。
如今硼砂猪肉等一些存在质量问题的猪肉在市场上流通，监管部门也要反思一下自己，是不是没有监管到位才导致的？
但愿今后有关部门可以加强监管，一旦发现商家出售有问题的猪肉，必须严惩不贷，如此才能以儆效尤，让那些不法商家收敛一些，不敢继续胡作非为。
只要长期不松懈，硼砂猪肉也会渐渐在市场上销声匿迹，届时大家在购买猪肉时才能更加放心。
结语
生活中的肉类繁多，但猪肉无疑是国内最受大众喜欢的一种肉，这种肉价格不贵，还可以为人们提供很多营养物质。
此外猪肉的烹饪方式很多，比如油炸、水煮等等，和猪肉有关的美食也是数不胜数，其中包括青椒炒肉、葱爆猪肉、香菇炒肉、洋葱炒肉、水煮肉片等。
猪肉虽好，但是一些黑心商家却为了增加销量，在猪肉里非法加入硼砂这种添加剂，因而也被称为“硼砂猪肉”。
“硼砂猪肉”如今似乎已经泛滥。大家在买猪肉时，牢记3不买：不买来源不明的猪肉，不买颜色鲜红的猪肉，不买弹性很好的猪肉。只有这样，我们才不容易买到硼砂猪肉。
此外消费者还要学会更多鉴别方法，比如烹饪猪肉时闻一闻味道，如果有刺鼻味道就说明猪肉有问题。
有关部门今后也有必要加强监管，从而减少硼砂猪肉在市场上继续出售。
大家还知道哪些方法可以鉴别硼砂猪肉？欢迎来评论区一起讨论。
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