前两天，巴黎奥运开幕式精彩亮相！这场体育盛事吸引了全世界数亿人们的目光。
各个国家的运动员们不断挑战与超越自我，为金牌努力拼搏，尽显奥林匹克精神；观众们摇旗呐喊，为他们获得更高荣誉而共同欣喜；与此同时，海内外众多品牌、餐饮消费瞄准奥运营销，也让消费者在激情一夏中，建立起无国界的交流。
而像黑糖波波牛乳、原叶鲜奶茶、轻盈鲜果茶，这些已刻入年轻消费者骨髓的中国新茶饮，在巴黎再度掀起了一波排队热潮……
01■
追伯牙绝弦、多肉葡萄的人
排到了法国巴黎……
喜茶、霸王茶姬在巴黎
“一口惊艳！五年没回国了，我都不知道你们在国内喝这么好的！”
“这款饮品有茉莉花香和淡淡奶香……在这个特殊的深刻，特别感谢能让这么多祖国品牌能来到异国他乡的我们身边。”
“我之前只在中国喝过喜茶，我最喜欢的喜茶是喜柿多多，但这个快闪店只有四种选择……店员很友好，队虽然长但移动很快。他们外面有座位，可以晒太阳。”
伴随奥运来到巴黎的，还有众多中国新茶饮品牌，古典与现代结合的新颖空间感，与当地饮品明显区隔的新中式茶饮，吸引了众多国际友人、海外华人、留学生们。
喜茶巴黎观赛门店
喜茶在巴黎11区打造的快闪门店“喜茶巴黎观赛门店”，在7月5日正式营业。该门店推出多肉葡萄、芒芒甘露、烤黑糖波波牛乳、芝芝绿妍茶四款经典产品，并结合运动主题元素推出乒乓球、举重等运动徽章，以及具有中华元素特色的包材、茶碗周边。
一方面，喜茶在巴黎显著地标投影广告，吸引大众目光，借势奥运增加品牌曝光度。另一方面，从茶饮选品、呈现上，宣扬中国茶文化，以及营造充满喜悦和东方审美意趣的观赛氛围。
“跑步中”的阿喜现身巴黎地标性建筑
这也是喜茶首次进入巴黎。开业首日门店前就大排长龙，据店经理Helene Aragon介绍，当天的销售金额突破1万欧元（约合7.9万元人民币）。
在这里，人们可以一边喝茶，一边观看奥运比赛，“我们想让来到巴黎的全球游客更好地体会中国茶文化。”
霸王茶姬在巴黎开设了2家门店，带来其招牌“伯牙绝弦”单品。值得注意的是，霸王茶姬针对巴黎奥运的门店并非进行售卖，而是以赠饮的方式与大众见面。
霸王茶姬巴黎TEA BAR线下快闪店
一家是TEA BAR线下快闪店，位于客流量旺盛的圣拉扎尔火车站附近，免费派发招牌“伯牙绝弦”。在7月22日正式开放当日，接待人流量接近2000人，其中一半以上都是世界各国的游客。
另一家是近期开放的制茶工坊，霸王茶姬在门店开设沉浸式的文化体验活动，人们可以通过参与闻香识茶等小游戏，免费获取伯牙绝弦。
据了解，霸王茶姬还将用投壶、蹴鞠等具有“中国元素”的活动，向世界呈现中国丰富的文化内核。
国际友人在霸王茶姬参与中国文化体验活动
回顾霸王茶姬近几个月的动作，会发现其对这次亮相准备已久。
首先是在国际茶日上宣布“现代东方茶”的定位，已是意在做全球茶品牌；同日，发布TVC“CHA”，让全球友人对茶的关注，集中到“茶”本源。
而在联合国教科文组织的峰会上，法国总理拉法兰手举霸王茶姬会友小蓝杯，致敬奥运精神，展示了茶作为全球文化的媒介，成为桥梁连接国际友谊。
此后，携手刘翔等国家运动员成立霸王茶姬“健康大使团”，并将其形象在巴黎核心地标亮相，展示中国运动员风采与东方茶的健康魅力……
霸王茶姬传播“以茶会友”理念
以巴黎奥运为契机，“以东方茶会巴黎友”，霸王茶姬传播品牌、传播中国茶文化、彰显新中式茶饮实力的意义更大。意在让世界友人感受东方茶的深厚底蕴，共同见证现代东方茶的健康升级与创新力量。
而在另一方面，除了头部品牌在海外的惊艳亮相，也有一些新兴茶饮品牌进入巴黎，都为当地人带来了新鲜的风味与感官。
比如创立于郑州的唐饮，也是巴黎近期新晋网红茶饮店。它于2个月前正式开业，也在奥运期间成为被频频打卡推荐的对象之一。
唐饮巴黎门店
门店以国风为主题，场景上的水墨、山水造景、木质花窗、中式木纹装饰等，营造现代中式简约风格。产品上是国内流行的花香型鲜奶茶，及其经典长安冰酪系列；搭配的甜品也含有“茶”的风味，比如茶味奶油馅。
这一系列的呈现，从视觉到口味，与当地茶饮店流行的珍珠奶茶等做出明显区隔。
更多具有当代风格的新茶饮加入法国巴黎，的确能够让当地人感受到中国茶的更多震撼。
02■
新茶饮出海
进入2.0时代
要说法国的饮茶文化，其实由来已久。
17世纪中叶，中国茶首次被带至法国，从此就开启了东方茶与浪漫之都的缘分。而且除了传统茶饮，他们还喜欢富有创新的调饮茶，比如带有玫瑰、苹果香气的茶，或是用红茶加牛奶……
如今，喝茶，已经深深融入法国人的日常生活。根据《费加罗报》在2024年国际茶日上的报道，法国已成为世界上第30大茶饮料消费国。
而从中国发源的奶茶消费习惯，近几年也在法国发展壮大。
网友分享在巴黎喝过的奶茶
CoCo都可、快乐柠檬、鹿角巷、machimachi、老虎堂、贡茶、SEVEN BUS、一芳等等知名茶饮连锁，均打开了国际市场；在巴黎还出现了更多茶饮品牌，例如春阳茶事、涼水、茶研社、以茶、草本茶集等等，被当地人喜爱并推荐，从中亦可看出当地消费市场对茶饮的需求。
不过，据一些体验过海外茶饮的国人所言，“我觉得巴黎奶茶水平整个比国内差一大截”。结合在这场全球盛事吃到“奥运红利”的新茶饮，或许我们需要再次正视“茶饮出海”这个大的话题。
茶饮出海，此前集中在东南亚一带，主要是因其在气候、口味、消费习惯等方面与亚洲相近，而往欧美方面的发展极其审慎，这其中涉及的问题主要包括：
1.（消费者）当地市场消费力如何？就是到底有没有人愿意购买。
2.（从业经验）当地门店如何管理？谁在那边开店，怎么确保门店出品与品牌标准一致。
3.（供应链）当地供应链是否能达到？涉及菜单更新、品控、成本……
以巴黎为例，同为现制饮品，一杯咖啡浓缩售价最低1欧，增加鲜奶的拿铁等饮品价格高至5~6欧元，而奶茶普遍在7~8欧元。
价格上看似不具备优势，但在文化与创意上，更优质的中国茶，带有中国元素的创意产品呈现，以及能够打动留学生的思乡情怀，再加上一些优惠、买赠的促销手段，以及碰上特别的活动，都能够吸引各类消费者。
有数据显示：7月初喜茶巴黎观赛门店开业，首日营业额做到1万欧元（约合7.9万元人民币）；奈雪的茶2023年12月在曼谷开出首店，最高单日销售额超30万泰铢（约合6.1万人民币）；时间再往前，霸王茶姬马来西亚的门店，在2021年双11当天单店日营业额最高突破了3.8万人民币……
奈雪的茶泰国曼谷门店
品牌实力与模式的巨大变化，带动茶饮出海进入2.0时代。而在海外增长的曲线中，也包括一些留学生，他们在海外创业首选茶饮行业。
一方面，是他们早期在国内随着茶饮市场的变化，从小喝到大，喜欢也看好茶饮；另一方面，海外茶饮内卷程度不似国内，把握“信息差”与“在地化”，让他们看到了新的商机。但相对缺乏的是开店经验与供应链。
经验、资源可以积累，供应链则决定了规模。蜜雪冰城就是依靠其极强的供应链能力，在东南亚市场实现了快速复制。
这一步，也是部分厂家及品牌们目前正在规划的。
蜜雪冰城马来西亚门店
不论海内外，不论新茶饮产品还是其背后的文化意蕴，皆是品牌、供应链、从业人员多方协力的最佳呈现。
借这次奥运，一些品牌们紧抓出海的窗口，也让我们看到了东方茶在西方的更多可能。
如果说，金牌从来不是唯一目的，努力拼搏才是奥运精神的底色。那么，不断内卷、百般创新也绝不是新茶饮的最终目的，把握机遇、挖掘更广阔市场，做到让全世界喝到中国茶，才是新茶饮发展至今的最高价值。
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