奶茶、蛋糕、小甜点，无时无刻不在“诱惑”我们给自己“加点糖”。心情一不好，就会想到吃点甜的。

2024年7月29日，来自加州大学伯克利分校的科研团队在JAMA Network Open 杂志发表文章，该研究发现糖摄入量即使只增加1克，都会加速衰老。健康饮食以及减少糖的摄入可延缓中年女性衰老。

研究团队探讨了三种不同的健康饮食措施如何影响DNA甲基化“表观遗传时钟”的生化指标，这种指标可以评估健康和生物学寿命。他们发现，人们吃得越好、越健康，他们的细胞看起来就越年轻。然而，即使人们遵循健康饮食，但每摄入 1g 额外的糖也会导致他们的表观遗传年龄增加。

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该研究的第一作者 Dorothy Chiu 说到：“我们的研究发现饮食与预防疾病和促进健康的现有建议相一致，这凸显了抗氧化和抗炎营养素的特殊能力。从生活方式的角度来看，遵循健康饮食能够促进更年轻的细胞年龄，这是令人振奋的。”