大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。再过一个星期，就要迎来秋天的第一个节气立秋，它是夏天结束秋天开始的标志。立秋过后，虽然进入了秋天，不过三伏天还没过去，气温仍会很高，天气也还是很炎热，这段时间就是我们常说的“秋老虎”。立秋前后，家长想给孩子补营养，可以多吃这八道蒸菜，营养好吃不上火，强壮身体少生病，一起来看看吧。
一、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼，姜丝，葱段，葱丝。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净，两面改花刀，再放入料酒、姜丝、葱段，抓拌均匀腌制半个小时。
2、起锅烧水，水开后放入鲈鱼蒸十分钟左右。
3、鲈鱼蒸熟后，取出来倒掉蒸出来的汁水，去掉姜丝和葱段，再铺上姜丝和葱丝。
4、浇上热油激发出香味，淋入蒸鱼豉油即可端上桌开吃。
二、娃娃菜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，娃娃菜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡腿肉。
3、起锅烧水，娃娃菜鸡腿肉冷水上锅蒸半个小时。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、时蔬蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，干香菇，胡萝卜，土豆，洋葱，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半切开成两块，放入酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、干香菇提前浸泡，泡发后清洗干净切成小块。胡萝卜和土豆去皮，洗净后切成条。洋葱清洗干净切成小块。
3、将时蔬铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸四十分钟。
4、鸡中翅蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，清洗掉血水沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分，加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉。
3、起锅烧水，水开后放入山药牛肉蒸二十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十分钟。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、丝瓜蒸瘦肉
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，放入食盐和食用油抓拌均匀，再放入蒸碗底部，铺上腌制好的瘦肉。
3、起锅烧水，水开后放入丝瓜瘦肉，大火蒸十分钟左右即可。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、南瓜蒸肉片
准备食材:瘦肉，南瓜，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟。
3、南瓜瘦肉蒸熟后，打开盖子取出来，撒上葱花点缀一下，即可端上桌开吃。
八、冬瓜蒸排骨
做法步骤:
1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡一会儿，浸泡出血水，再清洗几遍，洗净后沥干水分。
2、排骨用厨房纸吸干多余的水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的排骨。
4、起锅烧水，冬瓜排骨冷水上锅蒸五十分钟左右。
5、排骨蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上一点葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
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