对于每一个合江人来说，荔枝是夏日里不可或缺的水果，当下正是合江最晚熟荔枝上市时，一年一度的最晚熟荔枝，以其酸甜适度、甜美多汁的口感带给大家夏日的清凉和愉悦，也征服了众多人的挑剔味蕾。

如今，众多的合江年轻人不再满足直接生吃荔枝，而是把荔枝融入了合江人的生活，荔枝菜肴和荔枝甜品在这个夏天成为众多合江人的最爱。

今年，合江荔枝还出了很多“网红”新吃法，荔枝豆花、妃子笑鸡豆花、麻辣荔枝豆腐、五香荔枝豆腐.....今天就带你看看合江的荔枝大餐，不但清凉解暑，而且美味十足。

对于合江人来说，荔枝是最爱，但合江人对豆花的热爱程度，不亚于荔枝，当荔枝遇上美味佳肴的豆花，这是一种什么样的体验？钟爱研究餐饮文化的合江县新的社会阶层人士联谊会副会长邓小玉开创了豆花荔枝的先河，合江两大美食的碰撞，这味道真的有点勾魂。

在邓小玉的菜谱里，除了荔枝豆花，他还创新吃法，研究了麻辣荔枝豆腐、五香荔枝豆腐等新菜系，让不少年轻人过了一把尝鲜瘾。

在合江，像邓小玉一样的喜爱荔枝菜的厨师不在少数，冰荔大虾、楠木叶兔糕、脆皮红绣球等网红菜品一亮相，就征服了众多荔枝爱好者的味蕾。

荔枝，无论是直接食用还是与其他食材搭配成为荔枝菜肴或糕点，不同的搭配有不同的口感和效果，都能带给大众不同的味觉体验和满足感，从而让人们品尝到属于荔枝美食的非一般的味觉盛宴。