2024上半年首店list已经交卷
在餐饮这个“卷生卷死”的赛道
又有一批满载活力的新面孔们
不断收割流量成为新生代顶流
火锅烧烤、快餐小吃、地方风味、异国料理
都在这27家里，盲选不踩雷！
FIRSTSTORE
IN THE FIRST HALF OF THE YEAR
正！式！揭！晓！
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（安徽首店）
三出山 - TRUESHAN，是以四川乐山风味汤底为原型的创意火锅料理品牌，品牌遵循古法汤底风味工艺的同时，深入对食材的发掘与筛选，融合出符合现代饕客味觉审美的新型火锅体验。
营业时间：周一至周日11：00-21:30
特色菜：出山鸳鸯锅、招牌牛肉、山葵牛肉
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（安徽首店）
「香渝湾」主厨团队专注川菜创新，多年来始终致力于在传承与创新中守味川菜。我们以重庆富饶的地产风物为基，融合众家之长，创新川味之美，且保留川菜之魂，让经典川味在延续与传承中焕然新生。
营业时间：周一至周五10:30-14:00 16:30-21:30、周六至周日10:30-22:00
特色菜：特色芋儿鸡、水煮肉片
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（安徽首店）
驸马巷，是历史文化名城江苏淮安境内的一处旅游景点。这里也是一代伟人，开国总理周恩来的故居。淮安自古以来就有运河之都的美名，是淮扬菜的发源地，明清两代皇帝沿运河下江南，更是推动淮扬菜的发展达到了巅峰。
营业时间：周一至周日11：00-14:00 17:00-21:00
特色菜：功夫松鼠鳜鱼、匠心红烧肉
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（安徽首店）
牛New寿喜烧，一家大唐和牛关西风味寿喜烧畅食餐厅。牛New的产品，不单是菜品。好味道、高品质，值得复购的价格，沉浸式的体验环境和服务，是创始人对牛New这个品牌产品的定义。
营业时间：周一至周日11：00-22:00
特色菜：寿喜锅、冰山和牛、豪华海鲜
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（安徽首店）
白玉串城创始于1997年，主打延边朝鲜族烤串，以果蔬腌制之技法，致力于把朝鲜族民族特色风味传扬于世界。
营业时间：周一至周日11：00-22:00
特色菜：招牌白玉串、金凤梨白玉串、延边风味明太鱼丝
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（安徽首店）
凭借好食材的优势，扎根福建12年后，四道菜成功立足南京和西安等新一线城市，并先后荣获“福建连锁餐饮50强”、“闽菜推荐餐厅 (第一批)”、“2022-2023连续两年大众点评必吃榜(南京新街口金鹰店)”等荣誉，为福建本土餐饮企业和福建菜的发展争得荣光。
营业时间：周一至周五11:00-14:00 16:30-21:30、周六至周日11:00-22:00
特色菜：福州荔枝肉、福建海蛎煎、古法黄鱼汤
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（安徽首店）
战斧牛排为了让每位客户吃到安全放心的健康牛排，从食源、出品、上桌各环节都严格把控，保证食品的健康安全与美味，汇聚了多元的饮食文化，将高档的西餐牛排和美味的副餐美食完美融合，包含面包、浓汤、沙拉、饮品、甜品，提供30余款精致副餐免费无限量!
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：豪华战斧牛排、炙烤雪花小排、香烤肋眼牛排
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（安徽首店）
十年磨一刀，慢工出细活。无国界锅底，精选鲜牛肉，明档鲜切，每一片都是牛肉的本味。这里还有宋氏点茶、非遗漆扇、古风发簪等互动活动，在就餐中体验中式文化的古风魅力。
营业时间：周一至周五11:00-15:00 17:00-21:30、周六至周日11:00-21:30
特色菜：头牌港式黄金汤底、鲜肥牛、山野合集
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（安徽首店）
北京四季香餐饮管理有限公司成立于2019年。公司自创立以来，以特色餐饮经营为基础，汲取传统美食优良经验，致力于打造高品质餐饮品牌。
营业时间：周一至周日10：00-14:00 16:00-21:00
特色菜：草原水爆肚、手切鲜牛肉、A眼牛肉
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（安徽首店）
神秘东方气息中的花园仪式料理，传承古法娘惹文化，餐厅产品打造均来自新加坡星级宝藏主厨之手，严选空运进口食材，巧妙构思了法式的装盘美感，呈现给每一位尊贵的食客！
营业时间：周一至周五10:30-14:00 16:30-21:00、周六至周日10:30-15:00 16:30-21:00
特色菜：迷迭香炭烤拼盘、吞拿鱼金薯沙沙、海南鸡
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（安徽首店）
桑拿鸡顾名思义，就是抓鸡去做桑拿。桑拿的做法保留了鸡的鲜美，俗话说得，好鸡有鸡味，是对鸡最高的评价。顺德本地菜品牌——世爷桑拿鸡，对于时间的把握和食材的搭配很苛刻。鸡这种食材，最能体现这种烹饪食法的鲜甜。
营业时间：周一至周日10：30-21:00
特色菜：桑拿鸡、养肝草汤、桑拿牛肉
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（安徽首店）
Ameigo梅果希望在当今生活情绪赋予的需求之下，给予客人们bistro轻松社交餐饮氛围的同时，通过中华地域特色食材与西餐烹饪方式的碰撞创新，呈现出更多美味、新意与可能。
营业时间：周一至周日11：00-14:00 16:30-21:00
特色菜：毛辣果酸汤鱼、铜锅油焖鸡、坚果手撕海鲈鱼
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（安徽首店）
国内首店 “樱酒”日料烧鸟，定位高端消费客户群体，精选当前国内最好的食材，通过专业料理烹饪，将传统经典日料的高品质与在美国特创并深受当地人民喜爱的美洲风味料理、西餐料理深度融合，打造Oto Sushi的品牌精髓，呈现给大众美味可口的日式菜肴和优质的用餐环境。
营业时间：周一至周四、周日12:00-23:00、周五至周六12：00-24:00
特色菜：海胆、三文鱼、寿喜锅
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（安徽首店）
小東贝东北菜创立于2023年，定位精致东北菜品牌，品牌运营极具团队和产品优势，围绕“白山黑水有好菜”的产品内核为方向，深耕产品，将东北饮食文化传承和发扬。
营业时间：周一至周日11：00-21:00
特色菜：锅包肉、拔丝地瓜、冻梨
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（安徽首店）
相约羊村小馆由资深餐饮团队创建，专注于新疆特色菜系的传承、创新，将午间快餐与小型商务宴请相结合，既有消费者喜爱熟悉的日常餐食如：新疆拌面、抓饭、烤包子、烤肉，又有适合朋友小聚、商务宴请的手抓肉、大盘系列。做为一家纯正的新疆菜餐厅。
营业时间：周一至周日11：00-21:00
特色菜：新疆大盘鸡、特色羊肉烤包子、羊村手抓肉
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（合肥首店）
小鞍徽隶属蚌埠桂花藕餐饮公司，创始人乔勇专注徽菜家常菜，深耕品类聚焦，汇集安徽16城地方美食，打造极致性价比。凭借好食材好手艺好味道，用最小空间、最强供应链、最舒服的用餐体验，为安徽人民做好家常菜，让世界了解安徽家常菜。吃安徽家常菜，就到小鞍徽！
营业时间：周一至周日10：30-21:00
特色菜：非遗小炒鸡、爆炒鲜牛肉、黄山香辣臭桂鱼
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（安徽首店）
吕氏疙瘩汤遍访山东传统面食制作专家，并深入到普通人家的桌肴，充分汲取疙瘩汤制作精华，并在此基础上进行一系列尝试、研发，经过10年多的不懈努力，最终成为岛城乃至全国唯一一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店。二十年用心做，真实料放心吃！
营业时间：周一至周五10:30-21:00、周六至周日10:30-21:30
特色菜：招牌炸虾仁、海鲜疙瘩汤、青岛戳子肉
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（安徽首店）
向客人提供日式高端烧肉、料理、精酿酒吧为一体的综合性餐饮管理公司，其特色、菜品质量、就餐环境、服务、营销、售后是企业总体管理水平和特色的重要组成部分。
营业时间：周一至周日11：00-14:00 17:00-22:00
特色菜：活鲷鱼刺身、澳洲和牛小排、刺身三拼
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（安徽首店）
云潇潇致力于将蒸汽石锅鱼这一传统美食进行升华和创新。融合当地优质食材，采用独特的蒸汽石锅技术，保留食材的原汁原味，为顾客带来健康、美味的饮食体验，让每一份美味都承载着抚仙湖畔的清新气息。
营业时间：周一至周日09:00-22:00
特色菜：抚仙湖鱼汤锅、云南牛肝菌、鲜奶浸羔羊肉
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（安徽首店）
食材精选千岛湖有机胖头鱼，流水饲养，自带身份证认证。每份鱼都是经过八道水艺工程、49种香辛料熬制而成的沸腾鱼，在220度的高温下激发出香辛料与鱼的味蕾结合，使其入口顺滑，辣而不燥，麻而不苦，让人回味无穷。
营业时间：周一至周日10：30-21:00
特色菜：招牌麻辣沸腾鱼、老坛酸菜鱼、当红辣子鸡
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（安徽首店）
克茗秉承着“昨日香港，今日深圳”的创新理念，以“现烤叉烧，现场拉茶，现煮米饭”为经营核心，延续传承了40年的烧腊工艺，招牌产品黯然销魂饭一年卖出超200万份，并持续推出原创爆品。
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：黯然销魂饭、牛叉滑滑蛋饭、泥石流爆奶华
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（安徽首店）
依托草原红太阳和九田家的强大研发能力和供应链能力，连续8年垂直专注于川式烤肉这个细分品类。独家研发秘制香辣、蒜香等10多种味型，多年来一直致力于将四川本土的川味很好的与烤肉结合起来。
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：赞酱9拼、发财牛肉、招牌五花肉
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（安徽首店）
火地始终坚持“品质第一、服务客户、创新务实、诚实互信”的坚定信念，以“发掘创新美食，励志以打造中国式铁板烧”为己任，在中国餐饮管理服务行业争创一流品牌的路上不断前行！
营业时间：周一至周日10：00-21:00
特色菜：菲力牛排、芝士大明虾、柠檬银鳕鱼
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（安徽首店）
魔宗烤肉成立于2019年，开业至今连续3年蝉联武汉日式烤肉口碑榜第一。区别于传统日式烤肉以和牛为主打的理念，我们更加注重将高性价比的牛肉料理出令人惊叹的美味，给顾客好吃且超值的就餐体验!
营业时间：周一至周日11：00-22:00
特色菜：招牌魔王心头肉、薄烧肥牛、蒜香黄油一口牛
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（安徽首店）
王繁星面馆，主营上海本帮面，集上海本帮口味与传统特色于一体，更加注重出品质量，坚持浇头现炒、浓油赤酱，环境以80年代为设计背景，让食客在就餐过程中品尝本帮风味的同时也能体验老上海风情。
营业时间：周一至周日11：00-14:30 16:30-21:30
特色菜：虾仁牛肉拌面、鳝丝虾仁拌面、小炒牛肉鸡杂拌面
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（合肥首店）
金佬馆川菜始终秉持“用心做川菜，只用好食材”的经营理念，致力于为顾客提供地道的川味美食体验。在继承传统川菜精髓的同时，金佬馆也在不断创新，以适应现代人的饮食理念。选材精道、讲究调味、味厚香浓、辣而不燥，金佬馆的菜品以其独特的风味赢得了广大食客的喜爱。
营业时间：周一至周日10：00-22:00
特色菜：麻辣水煮豆花鱼、泡椒馋嘴牛蛙、鲜捞麻辣毛血旺
首发经济，发轫于首店
但其内涵不仅停留于“第一家店”
对传统老味道的坚守
对其他风味的融合创新
对食客们从一而终的初心
才是源源不断的“流量虹吸制造器”
欢迎一起品鉴首店，感受舌尖新味~
来源 | 合肥市商务局
编辑 | 黄澎、于楚珺（实习）、江增颜（实习）
责编 | 靳晓宇 审核 | 刘利娜
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