它长着带刺的盔甲，尖尖的鼻子，拥有针一样的牙齿，抓到毒蝎子，直接就吃，连小毒蛇都是它的食物，没事爱到瓜地里去偷瓜吃，吃困了就直接躺在里面睡。
新疆刺猬偷瓜被抓，接受村民“教育”
近日，在新疆皮山，一村民拍摄一只小刺猬到自己的瓜田里偷西瓜吃，被她抓了个正着，揪它耳朵也不反抗，非常乖巧，村民还在一边“教育”：“今天逮到你了吧，你看你把这个瓜啃的，10公斤的西瓜你都敢嚯嚯”。
据村民介绍，瓜田位于塔克拉玛干沙漠的边缘，小动物夏天高温没水喝，会来到瓜田里补充水分，甚至在瓜田挖洞筑巢，每天下地的时候，小刺猬都在瓜园里吃瓜，它们还换着口味吃，今天吃西瓜，明天吃哈密瓜，还喜欢挑大个的，看到后每天都会训它们，让它们啃了大瓜就要吃完去，平时在地里干活很枯燥很乏味，有了这些小动物给我们带来了很多欢乐，虽然说吃了几个瓜，也不是太在意的，也没生气。
食性较杂爱吃昆虫，腿短但善于行走
刺猬除了吃瓜，还要吃其他的，无论是蛞蝓、蜗牛还是甲虫，它都来者不拒，一个晚上它们可以吞下多达70克的小猎物，这样算来，在一个季节里，瓜田里的害虫可以被它们吃掉15千克。
刺猬的视力很差，它基本上是靠听觉和嗅觉来寻找方位，它从几米远之外就能够嗅到猎物的气息，它的耳朵对超声波很敏感，可以发现最轻微的昆虫的沙沙声。它个头虽不大，腿也很短，但是善于行走，每晚可以走4千米。
刺猬是机会主义者，逮到什么就吃什么，一只刺猬的领地可以达到20公顷，领地范围主要取决于有效的食物补给，这又是随季节变化而变化的。
把蝰蛇当猎物，全身8000根刺就是铠甲
过去人们相信刺猬对蝰蛇的蛇毒是免疫的，不过确实刺猬对蛇也不是不感兴趣，有时候也把蛇当作猎物。但是蝰蛇自我防卫能力很强，在面对危险时，它宁愿选择攻击也不会逃跑，就像身穿盔甲的骑士一样，刺猬用带刺的盾保护自己。
不过，如果蝰蛇执意攻击它的敏感部位，比如面部或者胃部区域，那样刺猬就会受伤了。但是刺猬们是自我防卫方面的专家，它迅速的扬起自己的刺，这突然出现的8000根长矛使得蝰蛇的毒牙瞬间丧失了作用，为了避免成为刺猬的口中餐，蝰蛇只有一个办法，那就是逃跑。
雕鸮、獾不怕刺，还是会成为它们的“盘中餐”
刺猬遇到危险时，它可以依靠由几千根刺组成的盔甲，它会把这些刺竖起来，这些刺既结实又灵活，定期更新，就像头发一样，为了生存，小刺猬必须学会使用这种天然盾牌，当它遇到狐狸时，便立即蜷缩成一个球，若碰到就会被它刺伤，狐狸见到这样的场景，便会离开去寻找其他猎物。
但它那身铠甲也不是万能的，又不怕刺的，刺猬就是鸮常常捕捉的猎物之一，雕鸮通常在刺猬毫无防备的情况下，一口就被叼走了。还有拥有强大爪子的獾，即使刺猬蜷缩起来，獾也能将其掀翻并开膛破肚。就这样，每年都有很多的刺猬成了其他捕猎者的口中餐，不过它们数量的减少是生态系统所能承担的，不会威胁到种群的延续。
通过冬眠应对寒冬，但也有醒不过来的风险
刺猬是真正的冬眠动物，这是它应对寒冷和食物匮乏的方式，在此之前它需要不知疲倦地寻找富含能量的食物，还要准备好躲藏的洞穴，刺猬不会自己挖掘洞穴，而是在树篱和灌木下面找一些现成的凹陷处，刺猬窝的入口处经常被浓密的植被掩护起来，天敌很难找到。树叶和土壤有隔离作用，确保窝里的温度一直保持在零度以上。
进入冬眠后，它整个身体现在进入了省电模式，它的生命机能变得缓慢了，它的呼吸速度降低了，呼吸频率从每分钟50次左右变成10次左右，呼吸暂停最长可达一小时。它的体温急剧下降，从35摄氏度骤然降到4摄氏度左右，因此，刺猬的冬眠也被称为假死。
此外，冬眠也伴随着一个重大风险，那就是永远醒不过来，它会变成睡美人，永远被遗忘在它的冬日潮雪里。如果刺猬在冬眠前没有积累足够的脂肪，原本可爱的童话故事就会变成一场悲剧。
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