俗话说:
“忙归忙,勿忘六月黄”
“六月黄”也叫“童子蟹”
是逐渐转向成熟期的湖蟹
尝一口简直“鲜掉眉毛”
许多人一年只等这一口。
六月黄大闸蟹的黄多呈流脂状,水灵多汁,鲜美甘甜不腻口,蟹肉则特别嫩滑。
细细咀嚼时,除了六月黄本身的鲜香,一种甜美柔顺的触感同时刺激着味蕾,回味无穷。
壳薄肉嫩、蟹黄超多。剥开外壳蟹黄满到要流出来了!
蟹肉质细嫩鲜甜,丝丝分明带有回甘。
只只鲜活的大闸蟹先蒸后醉、酒醇蟹香,实在是人间至味。
透亮的蟹肉鲜嫩甜滑,晶莹的膏黄肥腴绵润,更带有一点黄酒的香气,简直“鲜掉眉毛”!
89元1盒,158元2盒,每盒600g。好友小聚,深夜小酌,一人食,二人分享,多人聚会……每时每刻都可以享受到鲜香浓郁,引人垂涎的花雕御制醉蟹。
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爬得快花雕大闸蟹
蟹黄鲜美,蟹肉嫩滑
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89元/盒;158元/2盒
甄选兴化大闸蟹
肉质紧实,蟹黄满溢
水乡兴化,水草茂盛,水质清澈,阳光通透,氧气充足,成就了大闸蟹鲜嫩紧实的口感,只只横行霸道,活力十足。
甄选来自江苏兴化的大闸蟹,蟹塘现捕现做,最大程度保鲜。
采用还未长大的“童子蟹”,个头不大,但蟹黄满溢,口感又鲜又嫩。
精妙配制工艺
特调汤汁,满口余香
先蒸后醉,甄选几十余种天然香料,冰糖、食盐、生抽、胡椒、桂皮、陈皮、八角、花椒等等。
大厨多年的经验熬出一锅秘制特调的汤汁,也是醉蟹的关键。
十余种配料不含任何防腐剂添加剂,加上五年的上好花雕酒, 秘制出“甜出头、咸收口、鲜为本、香入喉”的醉美滋味。
蒸熟的大闸蟹,配以花雕酒和十多种配料腌制,虽蟹性寒,但黄酒烈,两者相辅相成,酒香醇厚,超级解馋。
花雕的味道渗入到蟹中。 一口咬下去既能感受到蟹本身的鲜味, 花雕酒的余香也萦绕在口中。
经过长时间熬煮,汤汁更香更清爽闻起来有淡淡的黄酒香气。
壳薄膏肥、鲜嫩甜滑、酒香四溢,口感更加丰富,非常的新鲜滑嫩,好吃到手指都想吃掉。
这款醉蟹是将鲜活的大闸蟹蒸熟, 然后加入独特醉卤配方,密封浸泡,不像以往没经过蒸煮的生醉蟹,吃起来酒味重,还要担心吃生冷食物拉肚子。
坚决不添加色素、防腐剂、香精等。
食用方便
塑封包装,无需加热
解冻后即可食用,不用亲自下厨房,也能吃到地道大厨的手艺。
醉蟹制作过程无添加,本味鲜香,请大家收货后尽快食用~
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