导读：因为每年三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，而且全国多地都会进入到持续高温的模式，所以在三伏天，不少人就会吹空调、吃冷饮、洗冷水澡，而这些不健康的生活方式，会使身体湿气越来越重，从而导致我们免疫力降低、食欲下降，严重的还会失眠。而我们要想健康、舒服的度过整个三伏天，在三伏天整个阶段，一定要注意饮食，特别是中老年人，在日常饮食中，一定要多吃一些祛湿气、健脾胃的食物，同时适当运动，才能使我们舒服服度过三伏天。

而从每年初伏开始，直到三伏天结束，我每天都会给家人吃一些祛湿的食物，比如我今天给大家推荐的“山药莲子芡实茯苓汤”，我在三伏天，每周都会煮2次给家人喝。因为这道汤不仅可以补益肾脾、健脾开胃，而且还能祛湿排毒、清热解暑，所以无论男女老少，我建议大家，从入伏一直到三伏结束，每周喝2吃这汤，能使我们舒舒服服过三伏天。而在做山药莲子芡实茯苓汤时，我还会加上几块苹果，因为苹果的清甜味和这些中药的味道结合在一起，可以使这道菜喝着更甘甜呢！接下来我就把这道山药莲子芡实茯苓苹果汤的做法分享给大家，希望大家看完后，都能长期做给家人喝！

【原材料准备】：山药10克、莲子15克、芡实10克、茯苓10克、苹果1个、食盐少许。

【山药莲子芡实茯苓苹果汤的做法】：

第一步：首先将山药、莲子、芡实、茯苓全部冲洗干净，然后将它们全部放入到冷水中浸泡3-4小时，直到将它们完全泡胀即可备用。

第二步：把苹果和少许食盐放入到清水中拌匀，然后反复的将苹果搓洗4-5下，接着将苹果冲洗干净，最后再把苹果切成骰子大小的块状备用。

第三步：将泡胀的山药、莲子、芡实、茯苓和泡了它们的水全部放入到锅中，然后开大火将水煮开后，接着改小火，继续炖20分钟左右，直到将它们完全炖熟。

第四步：20分钟后，将苹果放入到锅中，继续中火炖3-5分钟，直到将苹果炖的浮起来即可关火食用。

【胡师傅有话说】：

1、泡完山药、莲子、芡实、茯苓的水，千万不要倒掉了，因为这水里面含有大量的营养物质，用这个水煮出来的汤，营养价值才会更高一些呢！

2、煮这道汤时，千万不要一直大火煮，这样不仅会把水煮干，而且浪费水，大火将水煮开后改小火煮，这样才能将这些药材中的营养物质都煮出来。

3、煮好的山药莲子芡实茯苓苹果汤，建议大家在24小时内喝完，而且把这些食材吃完最好，如果放的时间太长，味道会差很多。

从初伏开始，直到三伏结束，每周喝2次山药莲子芡实茯苓苹果汤，祛湿气、健脾胃，舒舒服服过三伏天！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。