奥运冠军郑思维在微博上给大家推荐的温州美食,他每次回家都会去吃上一碗。

据老板娘所说,自家做鱼圆店已有六十几年,在东门这边也开了二十多年,每日采购新鲜食材,现处理现做,街坊邻居下来一吃就知道东西的好坏。

鮸鱼鱼圆
要论温州Q弹鲜美的代表,阿秋鱼圆的老招牌,那必然是鮸鱼鱼圆面。颗颗鱼圆洁白玲珑,弹性十足,每一口鱼圆都能实实在在吃到鱼肉的口感,一点点的姜味既除去了腥味,又不会破坏整体的鲜美。

被认定为“中华小吃”鱼圆制成的汤,再配上面条更是鲜美极了!条条分明的面条与鱼圆的鲜味相互融合,胡椒与米醋再添上一笔,这才是刻在温州人DNA里的味道!

鸡蛋拌面
温州拌面可是温州饮食文化中的佼佼者,出得厅堂,入得酒席。拌面最重要的就是汤汁能否与扁面完美融合,面条既不软糊也不生硬。

而温州拌面的灵魂,全在这一酸溜的汤汁中,俗话说“吃面不吃蒜,味道少一半”,温州拌面加大蒜醋才最为经典。

鳝鱼拌面
作为温州拌面的升级版,鳝鱼拌面上的料可是实打实的多,满满鳝鱼丝铺于面上,辅以浸透汤汁的黄花菜,口味非常的老温州!

鳝鱼丝鲜香软糯,黄花菜口感爽脆,吃起来厚实爽口,越嚼越有嚼劲。

红烧牛肉盖浇饭
牛肉炖的熟烂,与色泽鲜亮的胡萝卜与花菜堆放在一起,立马感受到视觉、嗅觉的双重冲击,相比起这家店的面食,盖浇饭的味道更偏于清淡。

绿豆汤
夏日炎炎,吃完面后再来一碗冰镇绿豆汤才算圆满!除去绿豆汤,还有杏仁腐和冰牛奶可以选择~

阿秋东门鱼圆老店(鱼园店)
地址:温州市鹿城区永川路鸿翔锦园B幢136号
☎️联系电话:0577-88181911
⏰营业时间:00:00-23:30