核心提示:感官风味轮(Sensory Flavor Wheel)一种用于描述和分类食品和饮料风味特征的工具。最初由咖啡行业开发,后来被广泛应用于葡萄酒、啤酒、巧克力和其他食品的品鉴中。风味轮通常以圆形图表的形式呈现,中心是广义的风味类别,向外逐层细化,最终到达具体的风味描述。接下来,我们将走进感官“风味轮”的世界,了解感官风味轮的建立与使用!……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

感官有约

感官风味轮(Sensory Flavor Wheel)一种用于描述和分类食品和饮料风味特征的工具。最初由咖啡行业开发,后来被广泛应用于葡萄酒啤酒巧克力和其他食品的品鉴中。风味轮通常以圆形图表的形式呈现,中心是广义的风味类别,向外逐层细化,最终到达具体的风味描述。接下来,我们将走进感官“风味轮”的世界,了解感官风味轮的建立与使用!

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活动时间

2024年8月23日下午

活动地点

线上直播

活动内容

活动费用

直播免费,无回看。

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日期:2024-08-08