牛肉产量:布瑞克评估2023年牛肉产量提升至745万吨,较上月持平,杂碎产量为89.4万吨,统计局公布2023年牛肉产量为753万吨,展望2024年牛肉产量为800万吨,维持上月判断,杂碎产量96万吨,维持上月判断。肉牛养殖亏损严重,母牛淘汰增加,2023年下半年雌性架子牛预留做后备母牛比例下降,更多雌性架子牛用作育肥牛用途。淘汰母牛增加及年度育肥牛可供出栏量增加,2024年牛出栏量大增推动了牛肉产量创历史新高。

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