吃面的时候加两只鸡爪

下午零食啃几口鸡爪

夜宵的时候来一袋卤味鸡爪

下酒菜少不了一盘柠檬鸡爪

在不少绍兴人的餐桌上

鸡爪成了夏日美味

近日

鸡爪价格大涨的消息登上热搜

以前被认为是较为平价的鸡爪

价格竟然步步追赶上了牛肉

市场上销售的鲜鸡爪价格

动辄超过30元/斤，卤味鸡爪价格更高

让大家直呼“吃不起”！

这个夏天还能不能愉快地啃鸡爪了？

那么

绍兴的情况如何呢？

小编走访了菜场、超市以及卤味店

实地探访

在绍兴一些菜市场发现

鸡爪的总体价格在20-35元/斤

来到熟食摊位前

各种口味的鸡爪被摆在了

窗口最显眼的位置

据摊主介绍

现在的鸡爪的价格比鸡都贵

虎皮凤爪、柠檬无骨鸡爪等的价格在

50-60元之间

随后小编又走访了几家商超发现

鲜鸡爪的价格

都在35-42元的区间内

至于冻鸡爪

几家商超的价格

大多在20元左右

在休闲零食类的品牌凤爪中

每斤价格大约在50元至80元之间

最高的直逼90元

那鸡爪价格和牛肉价格

相比怎么样呢？

小编从商超了解到，

牛腿肉、牛里脊、牛胸口肉等

其他部位售价则在35~55元/斤，甚至更贵

鲜鸡爪价格和熟食鸡爪确实逼近牛肉价格了

鸡爪价格为什么高？

“贵”在供需关系上

据媒体报道

全球鸡爪80%流入中国

我国每年要吃掉的鸡爪

就有336亿只之多

艾媒咨询数据显示，2023年中国无骨鸡爪行业线上市场规模为49.8亿元，同比增长16.5%，2028年其市场规模有望达77.6亿元，消费主力多为中青年，44岁以下消费者占比高达93.59%。

但在产量方面

市场却呈现下降趋势

据“观研天下”数据，2022年我国凤爪产量为57.89万吨，较2021年下降了2.11%。同年，从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。海关数据显示，今年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少了三成，创下五年新低。

供给减少

消费需求却还在不断增长

鸡爪的价格自然水涨船高

大家最近买鸡爪了吗？

多少钱买的？

来评论区说说吧~

来源：红星资本局、百观新闻等

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