勾兑酒的"记号"找到了！只要瓶身有这"1行字"，再便宜都不买
小王是一个30多岁的大龄青年，平常出去应酬的时候总是会喝一些白酒，喝着喝着就喜欢上了喝白酒的感觉。
但是他最近遇见了一个很大的问题，他喝了一点自己买的白酒，但是喝完之后就会感到头疼、恶心，他不由地怀疑是不是自己买到了假酒。
于是小王就带着自己买的白酒，找到了一个懂酒的人，让他帮自己看看是不是买到了假酒。
行家看了之后，就跟小王说："你这是买到勾兑酒了，喝完之后，肯定会头疼、恶心。一般纯粮食酒喝完之后，就不会出现这种情况。"
小王一听，心里很疑惑，这勾兑酒和纯粮食酒又有什么区别呢？又该如何分辨呢？
行家看他一脸迷惑的样子，就指着瓶身上原料表这"1"行字，让他看上面写着的：食用酒精、食用香精。
食用酒精：它主要是用一些廉价的粮食或者薯类，经过蒸煮、糖化、发酵而成的。
它属于刺激性食物，将它混合到白酒之中，喝起来容易上头，还会出现头疼、恶心，甚至反胃等情况。
但是一些厂家非常的聪明，经常会用食用酒精的另一个别称：液态法白酒。很多人都不知道这五个字的含义是什么，就会当做纯粮食酒中的一种。
食用香精：顾名思义，它是一种用来增加食物"香气"的添加剂，里面含有蔗糖、糊精等物质。
它在白酒里面主要的作用就是用来调和酒精的，让白酒闻起来不是那么的刺鼻，同时也可以提高白酒的口感，弥补勾兑酒本身的缺陷。
有的时候，我们会在酒瓶上看到"食用香料"，其实它和食用香精是同一种物质，都是用来调味的。
综上所述，只要白酒瓶身上有食用酒精、食用香料、食用香精、液态法白酒，这些字样的都是勾兑酒，不建议大家购买。
说完勾兑酒，大家心里面了解了一些，但是对于纯粮食酒肯定还有疑惑。下面我们就说一说纯粮食酒有哪些特点。
纯粮食酒是由粮食和水一起酿造而成的，里面没有任何的添加剂，所以我们在看它的原料表的时候，只会看到粮食（小麦、高粱、玉米）和水的字样，再无其他。
同时我们也可以根据白酒的气味、口感、挂杯、酒花等判断是不是纯粮食酒。
纯粮食酒的味道有纯正的粮食香，口感醇厚，酒花均匀饱满，挂杯后，即便是第二天还可以闻到酒香。
说了这么多如何分辨白酒的知识，下面就再给大家推荐两款家人经常喝的白酒。
君中元私藏酒
它是一款非常"低调"的酱香型白酒，但是"低调"，并不代表它没有实力。
它的酿造人曾传政，师承茅台酒厂李兴发。他"两耳不闻窗外事"，一直在致力研发酱香白酒。
但是他在酒的质量上重重把关，投入了大量的财力，忽略了对酒的宣传。所以很多人对君中元私藏酒感到很陌生，再加上它没有华丽的包装，价格也亲民，很少有人会注意到它。
它的原料选用的是茅台镇特有红樱子高粱、小麦和赤水河里面的水。从投料到成酒，一共要经过30道工序，165个工艺环节的锤炼。
这样酿出来的酒，酒体呈微黄色，清亮透明，没有任何的漂浮物和杂质。
刚倒入酒杯之中，就可以闻到一股纯正的酱香味在鼻前萦绕。小抿一口，微酸回甘，满嘴酒香。口感醇厚顺滑，优雅细腻，喝完之后，感觉嘴里面非常的清爽，不"粘口"。
银质习酒
习酒的原料主要是糯高粱，在高温下用小麦制曲，然后将它们堆积在一起进行糖化。发酵过程中，一共需要蒸馏9次，最后再密封储存，具有茅台酒的风味。
它的酒厂其实就是茅台的一个子公司，在酿造工艺方面和茅台酒厂相似。酿出来的酒无色，清澈透明。
最后再提醒大家一句，要适量饮酒，莫要贪杯。
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