中国有多奇，下酒菜里见稀奇。
都说中国人很能吃、很会吃，到底吃得有多么“稀奇”，咱们可以在下酒菜里窥见实力。废话不多说，这些奇葩的下酒菜你见过几个？
最“硬”的下酒菜：炒石头
炒石头，也被称为“嗍丢”，是发源于湖北恩施的特色下酒菜食品。是将鹅卵石倒在铁板上，再倒上辣椒油，撒上大蒜酱，和着大蒜和辣椒丁一起翻炒而成。那炒石头怎么吃呢？当然是夹起一块炒石头，放在嘴巴里嗍一嗍味然后丢掉，当然不丢也行，一菜传三代，你走它还在。
最“海王”的下酒菜：涮沙虫
在广西，涮沙虫是一道极具特色的下酒菜。但是一般外地人不敢轻易尝试，为什么呢？看看它的本体就知道。
沙虫又叫沙肠虫，生活在海边的沙地里，长得跟蚯蚓似的，味道鲜美脆嫩。广西人喜欢将沙虫像吃火锅一样涮着吃，入口香脆带甜，嚼劲十足，堪称稀珍，配着自己家酿制的米酒，十分美味。
最有嚼劲的下酒菜：炸虫子
炸虫子这道下酒菜在全国各地都常见，已知的炸虫子种类就有：炸蝉蛹、炸蚂蚱、炸蚕蛹、炸龙虱、炸竹虫、炸蜈蚣、炸蝎子，还有炸......不好意思，小财神炸不下去了。
最嘎嘣脆的下酒菜：炸鱼鳞
炸鱼鳞，是南方的一道下酒菜，在杀鱼时候把鱼鳞保留下来，用加水稀释后淀粉、面粉和鸡蛋调成糊状。加入处理好的鱼鳞搅拌均匀。炒锅里放适量的菜油，油温至六成热时，将调好的鱼鳞小块放入油锅中，炸至金黄色即可。炸鱼鳞脆香可口，营养丰富。
虽然小财神没有吃过炸鱼鳞，但已经能够想象，这要是再裹上面包糠，得多嘎嘣脆啊~
最“活久见”的下酒菜：活珠子
活珠子，是江苏南京著名的特产。深受当地大家喜爱，并将其亲切地称之为“凤凰蛋”，经常用来佐酒食用。
活珠子是处于未成形状态但鸡蛋里面已经有了头、翅膀、脚痕迹的胚胎。换句话说，就是经传统孵化发育而成的鸡胚胎。
最“鸭脖”的下酒菜：老鼠干
福建有“八大干”特产，唯有老鼠干老鼠脱颖而出，自成一派生猛画面。老鼠干，是福建宁化一带的特产，选用野生田鼠或者竹鼠制作而成，（制作内容已被小财神略过）。
听说老鼠干的口感介于乳鸽与牛肉干之间，这样看来，用来下酒挺合情合理的。
且因为其营养价值丰富，被当作滋补野味食用。闽西有“早上吃鼠干，晚上不尿床”的说法，可以说，每一个尿床的闽西小孩背后，就会有一只田鼠被吃掉。
最有梗的下酒菜：福建人
说到最奇葩的下酒菜，谁敢跟广东人比。广东人的下酒菜里会有福建人吗？请广东的朋友现身评论一下。
不得不说，以上这些奇葩的下酒菜，真的让小财神大开眼界，如果有机会的话，你会去尝试吗？
或者你还见过哪些奇葩的下酒菜呢？可以在评论区给大家分享一下哦！
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