品牌与城市的双向奔赴——与俞菱一同“逛小店”|俞菱|实体店|老店|酒楼

初到上海，你可能会被这座城市的繁华所吸引：霓虹灯闪烁，灯火通明，都市商圈的繁华与商业中心的活力相互交织，构成了一幅动人的现代都市画卷。然而，当你放慢脚步，深入体验这座城市，你会发现上海不仅是表面的繁华，它更是历史与现代的完美融合，是诸多故事的诞生与书写之地，是一座极具包容性、生命力和韧性的城市。

魔都上海，背后隐匿着千千万万个故事，这里的每一家店铺，每一座建筑，每一个生活在这里的人，都有专属于自己的故事，这一切的一切，构成了一个完整、立体、多元的上海。

随着“特种兵式旅游”的爆火出圈，人们开始追求高效旅游，在短时间内游览尽可能多的地方，但相对于城市的风光美景，它背后的情怀与人文故事才是旅游的真正意义。与“特种兵旅游”相对的，是一种更加自由、随性的旅游方式——“Citywalk”，这种旅游方式没有明确的目的，只是随意地在城市的街头巷尾漫步，正是在这种漫无目的的闲逛中，人们才会发现那些隐藏在角落里的故事，感受街头小店背后的顽强生命力，体验到日复一日的生活里那一抹新鲜感。为了探寻更多上海小店的故事，我们有幸邀请到了深耕于“探访上海小店”领域的俞菱，与她一同走进上海小店，倾听它们的故事，感受上海这座城市的独特魅力。

深耕于“探访上海小店”领域的俞菱

01#探店

更多探的是集体记忆

延庆路随意饮食店，创办于1985，结束于2023年

小店，是城市的灵魂，是城市形象的生动大使，它们以自己的方式，或精致或朴素，或温馨或简约，无声地诉说着这座城市的精气神，小店是城市生活气息的缩影，是城市文化的一部分。在谈到这些店铺与城市的关联时，俞菱这样说道，“在我看来，店铺已经成为一座城市的毛细血管，它们构成一座城市的烟火气，并且俨然成为城市生活方式的一部分”。

上海，作为中国小店铺数量最多的城市，也是故事的汇聚之地。那些精致的上海小店，已经悄然融入这座城市的血液之中，成为上海本土文化的一部分。他们不仅承载了原创设计师的独特思考，还蕴含着海派文化的精神与风格，每一家小店，都是一个包含独特记忆与故事的空间载体，而探店，更多探的是集体记忆，一家店铺所提供的不仅仅是服务，更多是一种情怀，一段难忘的记忆，以及生活习惯的悄然养成。

福州路汕头书屋，创始于1979年，结束于2020年

然而，在互联网技术的浪潮和疫情的双重冲击下，线下实体店面临前所未有的挑战，保护小店铺，成为集体记忆留存的一种方式，这也是俞菱探店行为的初衷。

“面对互联网的冲击，许多实体店铺都在苦苦支撑，我们探店，不仅仅是为了讲述店铺的故事，更多是希望借助这种机会让更多人关注到小店生存现况，我们愿意无偿教授店铺老板如何利用新媒体平台、如何通过直播等方式介入互联网，让这些真正的好店被更多人发现，可以说我们正在以一种杀死实体店的方式帮助实体店。”俞菱说道。

这是对传统商业模式进行的创新性思考，在这个快速变化的时代，如何帮助实体店找到新的生存之道成为一个全新的话题，“探店”行为本身不仅是对小店铺的救赎，更是对城市记忆和文化传承的一种贡献。

02#消逝

是回不去的历史洪流

在上海这座繁华都市，每家小店铺就像这座城市里的一盏灯火，在喧嚣的都市中静静散发着温暖的光芒。然而，在时代洪流中，这些小店铺正逐渐悄无声息地消逝着。南昌路阿大葱油饼，创办于80年代，曾是无数人心中的美食记忆，如今却面临着消失的命运；陕西南路的C-PIX（衫国演义），自2002年起就以其独特的文化魅力吸引着顾客，却在2023年画上了句点；富民路的保罗酒楼，自90年代起见证了无数的欢聚与别离，却在2022年黯然落幕……

富民路保罗酒楼，创办于90年代，结束于2022年

俞菱，这位对上海小店怀有深厚情感的记录者，在2003年所著的《上海小店物语》中采写的100家上海小店，如今已无一幸存，2018年，她再次带领我们走进《上海50条马路50家小店》，然而至今，这50家小店已有60%的店铺或搬迁或消失，小店正在以我们想象不到的速度消失，这些店铺作为城市文化的传承者，承载着上海的历史与记忆，而俞菱探店的意义是守护这些珍贵的城市记忆。

《上海小店物语》

不同于那些紧跟潮流、深谙互联网运营之道的新兴店铺，许多老店依旧坚守着传统的商业哲学，他们的步伐在快速变化的时代中显得缓慢，甚至有些抗拒尝试新鲜事物。这种坚持，让他们在生存的边缘挣扎，却也让他们变得无比珍贵，据俞菱探店统计，拥有10年以上历史的上海小店铺，数量最多不超过300家。

幸运的是，国家和社会已经开始采取“小店保护”行动。例如，去年六六夜生活节期间，上海商务委与腾讯合作，向上海66家小店传授新媒体工具的使用，从拍摄到直播带货，帮助这些传统老店适应新媒体时代。同时，一些明星也主动伸出援手，免费为小店背书，助力小店走进公众视野。除此之外，影视行业也发挥着一定作用，如王家卫导演的《繁花》就曾带动了黄河路一带的经济发展。

圣苔园——曾出现在电视剧《繁花》中

尽管如此，时代加速发展的潮流已成必然，实体店的生存危机是一个我们必须正视的现实问题，但同时，这也是一个机遇，让我们重新思考如何保护和传承那些构建城市精神的小店铺，让他们在新时代中焕发新的活力。

03#抢救上海小店

抢救的是上海人的生活方式

在周末的闲暇时光，邀约亲朋好友，一同漫步在城市的大街小巷，探访那些隐匿于街角的小店，感受小店独特的氛围气息，享受惬意的美好，这样的体验，让我们在当下加速逻辑主导的社会中享受片刻宁静。俞菱深刻地指出，抢救上海小店，实际上是在抢救上海人的生活方式，“如果小店都消失了，我们未来的生活方式可能只剩下天天上网，这无疑是一种荒谬的生活方式，因此我们帮助的其实是自己。”

俞菱与C-PIX（衫国演义）老板的合照

当前社会已经进入到哈特穆特·罗萨所描绘的加速社会中，人类已经在不知不觉中接受互联网的算法逻辑，逐渐被人工智能等科技反驯化，在这种背景下，那些承载着历史的传统建筑与实体小店逐渐被人们所遗忘，而漫步、阅读、探店等慢生活的体验，已然成为我们对加速现状的一种有利反抗。

“探店”等慢生活的方式，是对快节奏社会的一种平衡，它不仅是对个体生命意义的重新审视，更是对当下加速社会的有力反击。与此同时，俞菱探店行为也是对小店铺的一种救赎，以及对城市文化的一种传承与保护。

*以上图片均来源于公众号——跟俞菱逛马路

撰写丨上海师范大学田亚茹

排版丨李卿源

审核丨林莹

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