35年再回味|老评委走进中国名酒活动来到西凤集团|中国|名酒|季克良|白酒|美酒|西凤集团|酒业|酿酒

为弘扬中国名优白酒传承与创新，引领白酒产业高质量发展，给市场消费以主流导向，8月14日，在第五届全国评酒结果公布35周年之际，由中国酒类流通协会发起、主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合承办，西凤集团公司协办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之一——“35年再回味｜老评委走进中国名酒·西凤站活动”，在西凤集团公司举办。

鉴评委员会主席、中国酒类流通协会会长王新国，白酒鉴评委员会主席、酒业大师、第四、五届全国评酒会评委季克良，鉴评委员会专家组组长、第五届全国评酒会专家组成员王贵玉，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，鉴评委员会专家组成员、第三、四、五届全国评酒会评委张建有，鉴评委员会委员、第五届全国评酒会评委吴晓萍，鉴评委员会观察委员、第四届全国评酒会配制酒评委高军，鉴评委员会观察委员、《酿酒》杂志总编辑赵彤，第一届、二届、三届、四届全国评酒会见证者、知名酿酒专家周恒刚之女周心明，云酒传媒联席总裁许坤组成的专家调研团,行业主流媒体共60多人参加活动，以历史的标准和创新的理念，赓续传统，守正创新，赋能实践，为西凤老名酒高质量发展汇聚强大内生动力。

西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正，西凤股份公司总经理张周虎，西凤股份公司副总经理、营销管理公司总经理周艳花，西凤股份公司总工程师冯雅芳热情接待并陪同座谈。

王新国讲话

王新国指出，西凤酒是一个值得向世界推荐的中国品牌。千百年来，名酒一直是中国酿酒技艺的最高代表和发展样板。今天的考察和交流，看到了西凤酒翻天覆地的变化和欣欣向荣、蓬勃向上的发展势头，领略了西凤酒“三千年无断代传承”的名酒风采，和“坚守工匠精神，锻造卓越品质”的初心匠心，感受到了西凤人“重回一流名酒序列”的奋斗精神和所取得的辉煌成就，让专家团对西凤酒未来更高质量发展倍感期待。正值第五届全国评酒会举办35周年之际，期待与会的各位国家名酒评委、新闻媒体，从西凤酒出发，持续讲好中国名酒好故事，传递中国名酒好声音，助力酒业新时代更高质量发展。

季克良讲话

季克良指出，距离上一次他拜访西凤酒已经过去了52年，此次回到西凤看到西凤酒的高速发展，很有意义。他表示，名酒就是要发展，来到西凤酒，看（品）到西凤酒风格典型、质量提升、工艺改进、储能充足、管理井井有条非常高兴，如今西凤酒实现百亿营收，实属不易。他提到，在国家十七大名白酒中，销售额过百亿的，如今才只有8家。在推动白酒发展的过程中，西凤酒扛起了很多重任。谈及未来发展，季老表示，要高度重视消费者，重视他们对质量的感受、对价格的感受。他进一步谈到，其他没有进入百亿的名酒酒企应该向西凤酒学习是一个重要的点；牢牢地巩固本地消费者，陕西人喝西凤酒也很重要。“没有消费基础，不能发展。”

秦书尧讲话

秦书尧指出，名酒，是品质价值与文化价值的极致代表，是对人们物质生活和精神需求的充分满足，名酒是产业压舱石，名酒强则产业强；同时，名酒也是最具市场性、社会性、全球性的品牌符号，是影响发展竞争格局的重要力量，名酒是市场风向标，名酒兴则市场兴。“一滴西凤酒，半部华夏史”，西凤酒是四大名酒，是中国名酒的典范和代表。近年来，西凤酒对凤香工艺的传承创新，引人瞩目，包括三万吨优质基酒项目的落成，智能化系统的成熟应用，令西凤名酒品质价值得到进一步升华，西凤酒厂跨越百亿，正式开启了全国化发展的战略新阶段。在西凤，我们将品味今天的凤香，发现西凤的变化，传递走向未来的优势，提振发展的信心，相信此行定有所成，定有所获。相信此行将为“回味&品味”活动破题起兴，让酒业良有受益。

与会专家嘉宾探讨与交流

座谈会上，与会专家嘉宾围绕西凤酒的品牌价值、市场策略、技术创新、文化传承等方面进行了深入的讨论与交流，分享了各自的观点和建议。大家纷纷表示，重走名酒企业，重温名酒精神，此次走进西凤集团切实感受到老名酒的强大活力，期待今后与西凤同行，不忘初心、凝神聚力、继往开来，以中国名酒的品质、品牌、文化、营销与价值为标杆，持续打造新质生产力，推动白酒行业高质量发展，为中国式现代化建设不断贡献名酒力量。

张正讲话

张正表示，35年前，在安徽省合肥市，第五届全国评酒会顺利召开，中国名酒实现了从“四大名酒”到“十七大名酒”的发展壮大，既巩固了原有“凤、浓、酱、清”四大香型的历史地位，也推动了其他香型白酒的发展。35年来，西凤酒不断延续着名酒荣耀，坚守凤香的匠心酿造，不断推动着白酒行业的健康高质量发展。西凤酒作为凤香型白酒的典型代表，始终坚持“品质管控国际领先，食品安全国内一流”的目标追求，秉持为人民美好生活酿造美酒的使命担当，在酿造技艺、品质支撑、市场营销、文化挖掘与非遗传承等方面加大改革力度，进一步实现了品牌价值提升、市场规模扩大，企业营收连续稳健增长，为行业的现代化、智能化发展不断赋能添力。

中国名酒成就于时代、归功于人民。名酒企业有责任为更多消费者提供更多更优质的美酒。未来，西凤集团将以项目为基，品牌为引，文化为魂，强化西凤酒“品质、品牌、品类”自信，继续引入数字+、智能+等新技术，不断探索产业转型升级的新路径、新方法，让新质生产力迸发产业发展新动能，持续讲好“大国凤香故事”，发挥好“千年品牌担当”，向世界展示中国白酒的品牌风韵和文化魅力。

张周虎致辞

张周虎在致辞指出，“西凤酒作为首届全国评酒会的四大名白酒之一，能够四次荣获‘国家名酒’称号，是行业专家对西凤酒品牌品质口感风格的极大肯定。也因此伴随着一系列外部力量与内生动力的推动，西凤酒一步步坚定了品牌发展自信，在自我革新的道路上阔步前行，取得了出色的发展成就。他谈到，西凤酒始终聚焦品质建设，坚守非物质文化遗产16999的酿造工艺，并致力于为消费者提供高品质的美酒佳酿。同时，西凤酒不断聚焦品牌运营，在高端化的品牌发展战略指引下，布局高端市场，强化品牌建设。2023年，西凤酒完成了既定的百亿目标，品牌价值达到了2687.43亿元，为下一步的高质量发展奠定了坚实的基础。

“如今西凤酒站在历史的新起点上，回望过去是为了更好的面向未来。作为名酒，在新一轮发展中，开新局、育新机，抢占最高点方能成就新的高光时刻，西凤酒义不容辞。相信中国白酒事业在老名酒的加强助力下，也一定会创造更加耀眼的成绩，开创新时代高质量发展的崭新篇章。”