当中药和冰淇淋

相遇会碰撞出

什么样的味觉火花？

最近一种

名为“药膳冰淇淋”

的新式甜品备受追捧

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“中药冰淇淋一份卖到38元”

还冲上微博热搜榜

引起了广大网友热议

中药冰淇淋火了

38元一份人气火爆

近日

在上海、武汉

哈尔滨等城市的

冰淇淋门店中都推出了

“药膳冰淇淋”

据店员介绍

店里主打草本

Gelato（意式冰淇淋）

热门口味如薄荷西瓜霜

野菊开心果、烟熏乌梅

山楂佛手柑、川贝枇杷膏等

常常一上线就卖断货

店内共有16种口味

双拼（120克）的

冰淇淋售价38元

三拼（150克）的

冰淇淋售价45元

截图来源：第一财经

据店内菜单显示

每种冰淇淋都

融入了中药草本元素

使用复方草本制作

并标注出草本功效

菜单明细

而除了在

冰淇淋里加中药

顶料也可以加中药

东北长白山人参每份12元

冬虫夏草每份18元

店员表示会直接加一支

人参或冬虫夏草在冰淇淋上

药膳冰淇淋备受追捧

朋克养生遭受网友质疑

中药冰淇淋

一经推出便瞬间火出圈

引发媒体争相报道

在上海、武汉

哈尔滨等城市的

冰淇淋门店中这样的

“药膳冰淇淋”备受追捧

图源/受访者供图

一些中医药科研机构

也在发力研发比如

黑龙江省中医药科学院

近日推出了三款中药雪糕

配方灵感来自中医经方

分别具有驱寒、饱腹和健脾功效

图片来源：东北网

但随着

中药冰淇淋的走红

消费市场上也是出现了

两种截然不同的声音

有部分消费者表示

“口味确实还原中药”

“中药冰淇淋很有创意”

精准贴合了年轻人

“朋克养生”的真谛

也有不少网友

质疑“中医忌寒”

吃中药冰淇淋真的

能起到‘养生’效果吗？

这是真的有养生功效

还是一种营销噱头呢？

一起来看看专家怎么说

真养生还是智商税

最新专家解读来了

加入中药的冰淇淋

是否真能做到

美味养生两不误呢？

对此东南大学附属

中大医院临床营养科主任

金晖肯定地表示中药冰淇淋

是没有养生功效的

首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。换句话说，吃冰淇淋这类寒凉的食物，本身就不养生。

其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。

第三，中医讲求对证治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。

最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。

虽然冰淇淋

有解暑降温的效果

吃时仍要掌握

“三适原则”哦

1

适量

冷饮是含糖大户，不宜每天食用，每次也不宜食用过多，最好限制在80克以内。

2

适时

饭前饭后不宜吃；大汗或运动过后不宜吃；夜间醒来不适合吃；刚吃完热食不适合吃；一般在饭后1小时、午睡后半小时、中午时间段吃为宜。

3

适宜

幼儿要少吃；有肠胃疾病的人或消化功能衰退的老人要慎吃；有心血管疾病的人要慎吃；糖尿病患者也要慎吃，即使打上“0蔗糖”标签，也要谨防各种隐形糖。

中药冰淇淋

并不是真养生

喜欢尝鲜的小伙伴

可不要贪嘴哦~

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的“中药餐饮”吗？

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