央广网北京8月15日消息（记者 邵蓝洁）8月15日，国家统计局发布的最新数据显示，2024年7月，全国餐饮收入4403亿元，同比增长3.0%；限额以上单位餐饮收入1217亿元，同比下降0.7%。2024年1-7月，全国餐饮收入30647亿元，同比增长7.1%；限额以上单位餐饮收入8418亿元，同比增长4.6%。

据中国烹饪协会分析，7月份，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入同比增速较6月分别下降2.4个、4.7个百分点；全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.7%，比重较上月提升了0.4个百分点；全国餐饮收入增幅高于社会消费品零售总额增幅0.3个百分点。该协会发布的《7月份中国餐饮业表现指数报告》显示，7月份餐饮业在销售额和盈利方面面临挑战，而用工和客流量方面相对表现乐观，行业正积极采取措施应对当前的变化，并对未来一个月的经营持积极态度。

中国烹饪协会认为，7月份，餐饮经济运行总体平稳、稳中有进，高质量发展扎实推进，但也面临困难和挑战。下阶段，要因地制宜深度挖掘餐饮消费潜力，鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，持续提升餐饮服务品质，激发“美食+”新型消费活力，巩固好餐饮经济持续回升向好的基础。

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