春天到处都是一派生机勃勃的景象，迎春花开了，满眼都是新抽的嫩芽绿，空气中也弥漫着清新的味道。雾霾终于散去，在难得的春日，去菜市场选购春日的美食，度过美好的时光。烹饪不仅是日常生活中的需要，它也是一门艺术，研究美食的制作让我感到无比陶醉。

菜市场的菌类食物很多，现在好像一年四季都能购买到，但是春日里的蘑菇让我感觉格外新鲜，看着圆润饱满的蘑菇，不自觉地就想买回来吃，也许有不少人和我一样有着这种情结，喜欢享受这种大自然的馈赠。蘑菇所具有的天然鲜味是任何提鲜味素无法替代的，这也是为什么各地美食家趋之若鹜的原因。今天我挑选的是松茸蘑菇，这种蘑菇的独特香气让我迷醉，这诱惑实在难以阻挡。

【清炒松茸】

这个炒松茸味道鲜美，香气扑鼻，口感滑软，我不用配饭，白口都能吃下一盘，这种偏西式的做法也可以搭配面包一起食用，那样就连汤汁一起都用面包蘸着吃个精光。

【小贴士】