来源：国际畜牧科技（GUOJIXUMUKEJI）

“食材界”编辑：IFIE

在全球肉类贸易的大格局中，巴西牛肉对华出口的动态一直备受关注。 7月份，一系列的数据表明，巴西牛肉对华出口进入了一个新的高峰阶段，这不仅对中国的牛肉进口格局产生了重要影响，也在一定程度上左右着中国国内牛肉市场的价格走势。

巴西牛肉对华出口量的飙升

数据 来源 ： 国际畜牧科技

根据巴西联邦外贸秘书处(SECEX)的权威统计，7 月巴西牛肉出口量达到了惊人的 23.73 万吨，这一数字刷新了历史单月最高纪录。值得注意的是，在对各主要出口市场的表现中，同比均实现了大幅增长。

其中，对华出口量在 7 月摆脱了前两个月的低迷态势，一路攀升至 12.21 万吨，这一成绩创自去年 10 月以来的新高。这一数据具有重要的意义，它表明中国市场对于巴西牛肉的需求依然强劲，且具有较大的潜力。

将目光投向今年 1~7 月的整体情况，巴西累计对华牛肉出口量达到了 68.60 吨，相比去年同期增长了 13.42%，即 8.12 万吨。这一增长态势进一步印证了中巴之间在牛肉贸易领域的紧密合作和不断深化的关系。

同时，从近期的出口总量数据来看，今年 4 月巴西创造了近 12 个月滚动计算对华出口总量 130.49 万吨的最高纪录。虽然在 5 - 6 月出现了短暂回落，但 7 月又强势反弹至 127.74 万吨。这一系列的数据清晰地表明，巴西进口牛肉的市场供应量近期将在历史高位运行，供应不足的局面在短期内不可能出现。

为了更清晰地理解这一增长趋势，我们可以对比同期其他主要牛肉出口国的对华出口情况。例如，乌拉圭牛肉对华出口在 7 月减少，仅为 10054 吨，而上半年月均为 13000 吨；澳大利亚牛肉对华出口则有所增长，7 月达到 16249 吨，上半年月均为 14966 吨。此消彼长之间，巴西牛肉对华出口的优势和增长潜力更加凸显。

价格走势及影响因素

数据来源：国际畜牧科技

在价格方面，7 月巴西对华牛肉出口均价为 4,409 美元/吨，继续创造年内新低。雷亚尔兑美元汇率的贬值为出口均价的下行提供了空间。这一价格走势对于中国的进口商和消费者来说，无疑具有一定的吸引力。

然而，在中国国内市场，情况却有所不同。“中国牛”的价格迎来了连续上涨。8yue 8 日，巴西活牛价格上涨。在圣保罗州 Barretos 和 Araçatuba 这两个被视为主要价格参考的活牛现货市场，“中国牛”（符合输华标准出口加工用活牛）连续第二天创下新高，上涨 3 雷亚尔，至 235 雷亚尔/阿罗巴（远期交货价）。

巴西农业咨询机构 Scot Consultoria 指出，需求仍然是报价坚挺的主要因素，同时活牛供应减少也对价格上涨起到了推动作用。屠宰场正在根据既定合同适度调整屠宰规模，按需采购。尽管出口吨均价低于一年前，但最近雷亚尔兑美元汇率的贬值却给出口行业增加了本币收入，为该行业维持现行甚至更低价格水平开辟了空间，当前的出货量很大。

对中国牛肉市场的影响

巴西牛肉对华出口量的大幅增长以及价格的波动，必然会对中国牛肉市场产生多方面的影响。

首先，从供应角度来看，巴西牛肉的大量进口丰富了中国市场的供应来源，一定程度上缓解了国内牛肉供应的压力。尤其是在国内牛肉生产增长相对缓慢的情况下，进口牛肉成为满足市场需求的重要补充。

然而，随着巴西牛肉进口量的增加，国内牛肉生产者可能会面临一定的竞争压力。价格较低的进口牛肉可能会挤压国内牛肉的市场份额，从而影响国内牛肉产业的发展。

其次，从价格角度来看，巴西牛肉出口均价的下降可能会对国内牛肉价格产生一定的抑制作用。但由于“中国牛”价格的连续上涨，这种抑制作用可能会相对有限。国内牛肉价格的上涨一方面是由于国内需求的持续增长，另一方面也受到生产成本上升、供应相对紧张等因素的影响。

对于消费者而言，巴西牛肉进口量的增加和价格的波动为他们提供了更多的选择。在价格敏感型消费者中，可能会更多地选择进口牛肉；而对于品质和口感有较高要求的消费者，可能仍然倾向于购买国内牛肉。

未来趋势展望

展望未来，巴西牛肉对华出口的趋势仍具有较大的不确定性。一方面，巴西牛肉产业的生产能力和出口政策将对出口量和价格产生重要影响。如果巴西能够继续保持稳定的生产和出口政策，并且进一步优化产品质量和价格，那么其在中国市场的份额有望继续扩大。

另一方面，中国国内的牛肉需求和政策也将对巴西牛肉的进口产生影响。随着中国经济的持续增长和居民消费结构的升级，牛肉需求有望继续保持增长态势。但同时，中国政府也可能会根据国内产业发展和市场稳定的需要，对牛肉进口政策进行调整。

此外，全球经济形势、汇率波动以及贸易摩擦等因素也可能会对巴西牛肉对华出口产生间接影响。因此，相关企业和投资者需要密切关注市场动态，及时调整策略，以应对可能出现的变化。

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提示：

* 本文经“国际畜牧科技”授权转载，原文标题《12.21万吨！7月份巴西牛肉对华出口再创新高！“中国牛”价格迎来连续上涨！》， 作者：孤寒烟雨。再行 转载请联系出品方。