近期

多地媒体相继报道了

菜价上涨的消息

近期菜价为何上涨？

什么时候能降下来？

辽宁菜价如何？

跟着小编一起了解一下

资料图。小刚摄

全国多地蔬菜价格大涨

部分品种翻倍

近期全国多地菜价上涨。在上海，一些菜的价格翻倍地在涨。以1斤黄瓜为例，6月中旬卖1.8元，7月底要卖4.6元，而到8月14日1斤黄瓜已经卖到6.3元。

今年7月开始，四川的部分夏季应季蔬菜价格出现明显上涨，并延续至今。中国蔬菜协会和四川多个蔬菜集散地监测显示，今年7月，四川28种常见蔬菜中，有14种地头价出现明显上涨。其中，芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。而经历了大幅上涨后，四川与全国大部分地区的蔬菜地头价，也都来到了近五年来的历史同期高位。

在山东莱西市，一位蔬菜摊主表示：“现在基本上所有的菜都涨价了，黄瓜7块多一斤、西红柿也是4块多一斤，前两天黄瓜都卖到8块多，价格涨得很厉害，大家每次买的菜也比以前少了一些。”

在合肥周谷堆批发市场蔬菜交易中心，一老板表示，“我这里主要卖的就是苦瓜、青茄子、紫茄子，这段时间价格确实很贵。”青茄子从两块多涨到五块钱（一斤），红茄子从四块涨到六块多，其中苦瓜的价格可谓暴涨，“之前收来的价格是一块多，现在不算工费、运输费、摊位费，光收上来价格就要三块多，涨了200%。”

最近菜价上涨的消息也引起了不少网友的关注，有北京的网友表示：“菜市场的黄瓜从一斤2元变成7元了，小油菜从一斤2元变成6元了，青椒从一斤2元变成5元了，茄子还好，从1.8元/斤变成2.8元/斤。”还有网友“调侃”：“多吃点肉吧”。

农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日-8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%。从蔬菜类别来看，叶菜类价格涨幅最大，由2.98元/公斤上升至5.51元/公斤，涨85.0%；果类菜次之，由3.07元/公斤升至4.95元/公斤，涨61.3%。

从周度价格来看，自今年第25周（6月17日-6月23日）开始，蔬菜价格逐步上涨，到第30周（7月22日-28日）达到4.91元/公斤，为近10年同期最高值。之后，价格继续走高，到第32周（8月5日-11日）达到5.55元/公斤，比近10年同期均值高26.8%。

资料图。小刚摄

辽宁地区蔬菜价格

连续6周上涨

近期省内频繁降雨，部分地区积水多，土壤水分饱和，使得蔬菜植株根系发育缓慢，生长速度下降，整体产量低。同时高温高湿环境下，蔬菜病虫害频发，防治成本上调。

辽宁地区蔬菜价格已连续6周上涨。2024年8月5日~8月9日，通过全省联络员报送系统监测显示，蔬菜批发价格指数为62.23，环比上涨10.79%，同比上涨8.26%。主要蔬菜品种价格为：

黄瓜批发均价为5.00元/公斤，环比上涨25.00%，同比上涨66.67%。价格较高的地区是大连西岗区10.00元/公斤，较低的地区是阜新细河区4.20元/公斤。

大葱批发均价为3.20元/公斤，环比上涨15.94%，同比上涨19.40%。价格较高的地区是大连甘井子区5.00元/公斤，较低的地区是营口西市区2.60元/公斤。

大白菜批发均价为1.61元/公斤，环比上涨14.52%，同比下降11.54%。价格较高的地区是朝阳双塔区1.70元/公斤，较低的地区是大连瓦房店市1.00元/公斤。

架豆王批发均价为4.86元/公斤，环比上涨2.47%，同比下降25.04%。价格较高的地区是阜新细河区6.00元/公斤，较低的地区是鞍山海城市3.50元/公斤。

土豆批发均价为1.83元/公斤，环比上涨1.43%，同比下降25.47%。价格较高的地区是营口西市区3.00元/公斤，较低的地区是鞍山海城市1.50元/公斤。

近期省内蔬菜处于产量恢复期，市场供应量整体偏低，特别是叶菜类，在高湿气候条件下储运难度大、成本高。预计下周蔬菜价继续保持上涨趋势。

近期菜价为何显著上涨

“蔬菜价格持续显著走高，是季节、降雨、产量等三方面因素合力的结果。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛说。

季节性上涨是当前蔬菜价格上涨的首要原因。从历年规律看，蔬菜价格都呈季节性波动。一般从6月中旬起，蔬菜价格进入上行通道，至9月上旬达到高点，之后转入下降通道。主要原因是，夏季温度较高，不利于蔬菜生长，导致市场供应相对不足，蔬菜生产出现“夏淡”现象。

今年暑期降雨偏多，给蔬菜生长、流通造成不便，也是当前蔬菜价格上涨的一个重要原因。今年暑期，我国总体降雨偏多，湖南、山东、四川、安徽等多地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气。雨水偏多、阴雨寡照等不利天气或极端天气，不利于蔬菜生长，导致蔬菜产量下降。降雨造成菜田道路泥泞或损坏，影响蔬菜采收、运输及上市，导致部分蔬菜市场供应偏紧，蔬菜价格上涨。

菜农预期收入偏低，影响生产积极性，也是当前菜价上涨的一个推手。今年5、6月份，由于蔬菜面积扩大、产量过剩以及异常天气、重叠上市等因素，个别品种蔬菜出现区域性、阶段性的卖难买贵、滞销卖难等现象，降低了菜农预期收益，严重挫伤了一些菜农的积极性，导致个别地方出现提前拔秧、弃管、弃收现象。相应地，应季蔬菜产量下降，上市量不足，一定程度上拉动了蔬菜价格上行。

展望后市，业内专家表示，蔬菜价格虽然短期仍将保持季节性上涨，但上涨空间有限。到9月上旬后，蔬菜价格将转入季节性下行区间。

“在田面积和天气都不支持菜价持续高企。”中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民说。农业农村部种植业管理司调研数据显示，6月全国蔬菜在田面积1.12亿亩，同比增加1.0%，蔬菜保供基础较好。根据国家气候中心预测，9月份除东北西部、内蒙古东部、华南、西南地区南部等地气温接近常年同期外，全国其余地区气温较常年同期偏高，蔬菜生产供应有保障。不过，鉴于极端天气等不利条件仍大量存在，蔬菜价格在一定程度上波动将在所难免。

来源：综合辽宁省农业农村厅官网、经济日报、半岛都市报、上海广播电视台微信等