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夏天赶海吃海鲜

听起来就十分惬意

可有人贪嘴尝鲜

把自己送进了医院

十几颗美味

让她四肢麻木，透不过气

8月初，浙江32岁的徐女士（化名）受朋友邀请来到海边玩水，岸边礁石缝里的螃蟹、螺、贝壳引起了大家的注意。这么美味的海鲜可不能错过！大家干脆现抓现捞，一个多小时后满载而归，准备一饱口福。

这些海鲜中，徐女士认出了织纹螺。她虽然从新闻中了解到这种螺有毒，但又不甘心放弃尝鲜，一口气吃了十几颗。一个多小时后，她的身体出现了异样。

起先，徐女士的四肢开始发麻使不上劲，随后这股麻意蔓延到了口周嘴角。紧接着，她又出现了恶心、胸闷的感觉，透不过气。意识到情况不妙，家人赶紧带着她来到宁波市医疗中心李惠利医院急诊科。

接诊的肖阳海医生详细了解病史后，结合症状判断徐女士为织纹螺中毒，属于轻中度，需要住院治疗。由于这种毒素没有特效药，医护团队为她进行了洗胃、血液灌流等一系列解毒治疗。目前，徐女士中毒的情况已得到明显改善。

事后，徐女士从朋友处了解到，几人中还有另外一位朋友也出现了类似的症状，但中毒情况相对较轻，自行缓解。

“有时候吃一颗就可能致命

”煮熟也无法完全去除毒素

肖阳海介绍，因味道鲜美，织纹螺曾是沿海老百姓餐桌上常见的食物。但实际上，织纹螺可能含有河豚毒素。织纹螺本身无毒，因生长过程中摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。

约0.5mg的河豚毒素即可对人类致死。更重要的是，河豚毒素对热稳定，仅靠煮熟煮透是无法完全去除毒素的。

人一旦食用，毒素会通过阻断钠离子的通道功能来干扰神经传导，使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

“并不是说吃得越多中毒越严重，有时候食用一颗就可能会致命。这种毒素的潜伏期最短为5分钟，最长为4小时。”肖阳海强调。曾有媒体报道，一女子吃完两捧织纹螺后心跳骤停，经过约9分钟的心肺复苏才恢复心跳，随后被转入ICU进一步治疗。

早在2012年国家就明令要求任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。不过仍有不少人禁不住织纹螺鲜美味道的诱惑，私自采捕织纹螺并进行食用或销售。

常见织纹螺辨别

光织纹螺：栖息在潮下带至百余米深的泥沙质海底，有毒。

节织纹螺：栖息在潮下带至百余米深的泥沙质海底，微毒。

西格织纹螺：栖息在潮下带至数十米深的泥沙质海底，已有季节性有毒报道。

半褶织纹螺：栖息在潮间带至数十米深的泥沙质海底，已有季节性有毒报道。

红带织纹螺：栖息在潮间带至数十米深的泥沙质海底，已有季节性有毒报道。

胆形织纹螺：栖息在潮间带至数十米的泥沙质海底，到目前为止尚无有毒报道。

纵肋织纹螺：栖息在潮间带至数十米深的泥沙质海底，到目前为止尚无有毒报道。

习见织纹螺：栖息在潮间带至数十米深的泥沙质海底，到目前为止尚无有毒报道。

拟半褶织纹螺：生活在潮间带至数十米深的泥沙质海底，到目前为止尚无有毒报道。

中毒症状

  • 误食织纹螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。

  • 不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。

  • 重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

吃螺要注意辨别

一旦发生误食，及时就医

据了解，织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区，螺身细长，形似圆锥体，尾部较尖且细长，大小如“指甲盖”一般，整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右，螺肉呈淡黄色。其所含有的河豚毒素大约0.5毫克就会致人死亡，并且，靠家庭加热烹调不但不会起到“去毒”的作用，反而还会增加中毒风险。

每年4-9月是织纹螺的旺汛期，也是织纹螺毒性最强的时期。

如果误食织纹螺后发生中毒，早期的表征是舌头、口唇以及指尖发麻、眼睑下垂，接下来很快会出现恶心呕吐、胃部不适、腹痛腹泻等消化道症状。更严重者会出现言语不清、瘫痪、声嘶、呼吸困难、神志不清、窒息甚至死亡（呼吸和循环系统衰竭）等情况。

一旦误食，出现中毒症状，应立即前往医院就诊，最好能带上“肇事螺”，以便医生尽快确认致病毒素。

织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。医院急救处理以催吐导泻，洗胃、利尿排毒等措施为主，以减少有毒物质的吸收，并对患者进行对症治疗等。

对于织纹螺中毒问题，到目前为止还没有特效的治疗解毒药物。早在2012年，国家原卫生部2012年公告（2012年第13号）中就明令要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。消费者若发现市场中有人售卖织纹螺，应当及时拨打12315或12345进行投诉举报。

医生提醒，医院每年都会接诊徐女士这样心怀侥幸的患者。广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。“不要小看一颗织纹螺，重症者可能出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。”

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