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主笔、视频制作:于梅君
日前,在第八届中国—南亚博览会上,一种以咖啡纱制成的佤族织锦,十分吸睛。不少人感到好奇,咖啡竟然能穿在身上?这是怎么做到的?从废弃物到“神奇原料”,咖啡渣为何会有如此大的身份转变?
时尚新宠!咖啡竟能“穿”上身
7月23日,第8届中国—南亚博览会暨第28届中国昆明进出口商品交易会在昆明举行。令人惊艳的是,在咖啡产业馆西盟佤族织锦展位上,各式佤族服装居然是用咖啡渣做成的!
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据悉,从云南回收的咖啡渣,通过微碳化、提取纳米因子等技术手段制成咖啡纤维,具有吸湿排汗、抗菌、透气、保暖、轻量化等特性,织成佤族织锦后,可生产领带、服装、咖啡围裙、围巾、披肩、玩偶等产品。
云南的咖啡种植面积和产量均占全国的98%以上,是中国咖啡的主要产地。特别是普洱市,咖啡种植面积高达68万亩,足以解决企业生产咖啡纱线原材料的问题。把咖啡渣做成织锦,让每一粒咖啡豆的旅程都变得更加完整,不仅给佤族织锦这项古老技艺充注了新活力,更是一种变废为宝的绿色转型。
其实,用咖啡渣制作“咖啡纱”,并非一项全新技术。早在2008年底,台湾一家纺织公司便推出自行研发的S.Café咖啡纱,目前已和100多家服装品牌合作,包括北面、阿迪达斯、彪马等。
“咖啡纱”生产过程并不神秘:将回收的咖啡渣经1000度以上高温煅烧后制成晶体,再研磨成100-300纳米粉体,加入到涤纶纤维中,生产出一种功能性涤纶短纤——咖啡碳纤维,与聚酯等其他材料相结合,便可制造出不同的布料。
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用它做成的衣服好在哪儿呢?一是加入了超细咖啡渣,可以增强整体排汗效果;二是得益于咖啡渣的多孔结构,水洗晾干就能循环利用,其吸臭效果“拯救”了有体味的人;三是咖啡纳米化后的不规则表面,让这种面料产生抗UV和快干效果,紫外线防护水平比纯棉高出5倍以上。此外,整个咖啡纱的工艺流程不经过高温碳化,不会产生大量的二氧化碳。
咖啡纱如今已成为一些品牌抢手的热门环保材料。比如,361°推出了ECO系列跑鞋,中底材料便由咖啡渣制作;2020年,李宁推出一款限定环保T恤,就是以回收的咖啡渣为原料,经过煅烧加工后,生产出可回收的“咖啡碳纤维”环保面料;2019年,两位越南设计师推出一款完全由咖啡制作的球鞋,这种由咖啡纱和回收的塑料颗粒混合制成的鞋面布料,可以百分百防水。所以,你买的每一杯咖啡,都可能赞助了一件环保鞋服的生产。
咖啡渣为什么要二次利用
“咖啡纱”这项十几年前就问世的技术,能在最近几年真正火起来,很大程度上,跟国内消费者逐渐养成的咖啡习惯有关。
中国已成为世界上最大的咖啡消费国之一。据日前发布的《2024中国城市咖啡发展报告》,近三年来,咖啡产业年均复合增长率达到17.14%,2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元,预计2024年将增至3133亿元。相较于2016年人均每年消费9杯咖啡,2023年中国人均年咖啡消费量已升至16.74杯。2022年中国消费者共喝了近30万吨咖啡,全国咖啡外卖市场超过200亿元,且仍在高速发展。
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不过,鲜为人知的是,咖啡在为人们提供充沛精力与美好享受的同时,也对环境造成严重影响。
数据显示,每15克咖啡豆,在制成咖啡时,会产生约0.4公斤二氧化碳当量,相当于汽车行驶2公里。2022年全球咖啡豆总消耗量达到1003万吨,大约会产生26.7万公斤二氧化碳当量。
咖啡制作结束后剩余的大量咖啡渣,更是在悄悄破坏生态环境。据国际咖啡协会数据,每吨咖啡豆,能产生650公斤咖啡渣,每制作1杯300毫升咖啡,大概会产生13克咖啡渣,而这些咖啡渣通常作为废弃物被填埋。
咖啡渣被填埋后,会产生甲烷等与温室效应相关的气体,对环境的危害高于二氧化碳。直接丢弃咖啡渣,既不合算,也不环保。
不仅是咖啡渣,整个咖啡产业链,都存在着资源浪费和环境污染问题。咖啡豆的种植、采摘、加工、运输和储存,都需要消耗大量能源和资源,在生产过程中,也会排放大量废气废水。因此,咖啡生产被视作不环保的产业。
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如今,越来越多企业树立起可持续发展意识,开始践行对咖啡渣的二次利用。比如,咖啡渣作为制衣材料,其碳排放可比竹碳减少48%,比椰碳减少85%。
大众对咖啡的认知,也早已从饮品进化成一种消费观念和生活方式。在这种大环境下,运动鞋服等品牌与咖啡的结合,也算是一波顺应“可持续时尚”的营销。
从咖啡渣里“揩油”,能驱动汽车
“垃圾,是放错了地方的好东西。”这句话放在咖啡渣身上再合适不过。近年来,随着咖啡市场持续升温,国内大量品牌咖啡店开始免费发放咖啡渣,还贴心放上了咖啡渣的生活使用指南,鼓励咖啡渣二次利用。
消费者也逐渐养成了收集咖啡渣的习惯。种绿植、自制磨砂膏、冰箱除味剂……咖啡渣俨然成了无所不能的生活用品。
这些用途,都源于咖啡渣的成分。咖啡渣里含有氮化物1.4% ~1.56%、磷化物2.6%~3.7%、钾素0.32%~0.37%(占干物质),和有机肥成分相似,可以作为一种安全无污染的化肥。
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放大咖啡渣,还能发现它的多孔纳米结构,这意味着它像活性炭一样,拥有吸附杂物、除味、抗菌功效,加上它天然的香气,自然成为不少产品的原材料。
早在2021年,星巴克就推出以咖啡渣为原料制作的“渣渣管”和“渣渣杯”。“渣渣管”是由PLA(聚乳酸)和咖啡渣制成的可生物降解吸管,4个月内能降解90%以上;“渣渣杯”则是将咖啡渣代替部分PP塑料粒子制作而成,咖啡渣含量超过30%。
再来说说从咖啡渣里揩油。据美国农业部统计,全球每年约有72亿千克的咖啡产出,而咖啡残渣中含有11%~20%的生物油。科学家估计,每年的咖啡残渣可提供超过3.4亿加仑的生物柴油。
伦敦人平均每天喝2.3杯咖啡,每年产生超过20万吨垃圾,其中大部分被填埋,大约排放1.26亿公斤的二氧化碳。为了将咖啡渣变废为宝,英国科技企业Bio-bean与能源企业壳牌集团进行合作,花了4年时间,成功将咖啡渣转化为生物燃料。
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据悉,Bio-bean每年可收集和处理5万吨废弃咖啡渣,他们将80%的传统柴油和20%的咖啡油混合,可在减少10%-15%二氧化碳排放量的同时,供大巴车日常行驶。
这种含有“咖啡油”的汽车燃料,已广泛应用于伦敦巴士中。每吨咖啡渣可产生200升燃料,足以支持一辆巴士运行一整天。同时,通过该技术,每循环利用一吨废弃咖啡渣,就能减少6.8吨的二氧化碳排放。
咖啡渣的商用价值潜力,远比你想象的大。研究人员发现,使用咖啡渣堆肥或叶面喷施咖啡渣浸出液后,不仅能够抑制虫害,种植出来的蔬果更具口感与美味。2021年,新加坡国立大学的研究人员,还开发出一种将废咖啡渣转化为酒精饮料的方法,且营养成分比一般啤酒更多。
随着咖啡消费热潮兴起,多家企业已开始布局咖啡渣再利用市场。绿色低碳又充满香气的各种“咖啡渣产品”,未来或许会成为我们生活里不可或缺的角色。
知多一点
牛奶水果塑料瓶都能“穿”上身
“只有放错位置的资源,没有真正的废弃物。”如今,循环经济正以多赢的方式,解决发展与环境之间的冲突。
过期奶制成牛奶衣
牛奶过期了怎么办?你也许会纠结,是把它们倒入下水道还是堆肥桶,但你一定想不到,有人选择把过期牛奶做成了衣服! Mi Terro是一家起源于洛杉矶的初创企业,他们利用生物技术,将被浪费的食物重新加工成可持续的面料,以取代塑料在时装、医疗和包装行业的应用。
牛奶与衣服这两个天差地别的元素,在 Mi Terro 的技术中,碰撞出不一样的火花。
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废弃的牛奶是如何变成衣料的?与奶粉的加工流程相似,这些牛奶也要先经由脱脂、发酵和脱水处理,才能以粉末状形态,提取其中的酪蛋白;之后,这些酪蛋白还要混合为碱性溶液,并经喷丝处理,形成纤维状材料;再经由硫酸的去碱处理,才能形成可被制成T恤衫的纱线。
由此制出的“牛奶衣”,不仅质感可与绸缎相媲美,还兼具抗菌除臭、吸湿排汗、防皱抗拉伸及防紫外线的能力。
除了咖啡、牛奶可以制成衣服,大豆也行。由大豆豆粕制成的“生态纺织纤维”,单丝纤度细、比重小、强伸度高、酸耐碱性好。用它纺织成的面料,具有羊绒般的手感、蚕丝般的柔和光泽,兼有羊毛的保暖性、棉纤维的吸湿和导湿性,穿着十分舒适。
菠萝苹果也能穿上身
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水果也是时尚盛宴里的“明星”。要说最火的,莫过于菠萝叶纤维面料。这一领域最出名的就是在菲律宾,西班牙人Carmen Hijosa的菠萝皮革品牌 Piatex。
在菲律宾的菠萝农场,菠萝收获后剩下的叶片被收集起来,从菠萝叶中提取的长纤维经过洗涤、干燥、纯化,就能得到绒毛状的菠萝叶纤维,一些时尚品牌已用 Piatex 菠萝皮革打造出运动鞋、礼服等产品。
如今,植物皮革越来越受到时尚人士喜爱,除了菠萝皮革,苹果皮革也广泛应用于服装、鞋包和家具装饰。
12个可乐瓶能做成一件T恤
曾经,回收的塑料瓶只能变成大排档里的塑料凳子、廉价的化纤抱枕填充物,以及粗布窗帘等等。
如今,国内陆续有公司投入研发更“高阶”的再生材料。用矿泉水瓶、可乐瓶、渔网等废弃物做成的可再生材料,能生产出T恤、冲锋衣、户外帐篷等产品。
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将12个可乐瓶碎成1毫米见方的颗粒,然后将颗粒融化,拉成纱线。无数根纱线织在一起能变成一块布,最终成为一件T恤。如果想做一件夹克或冲锋衣,大概需要24个可乐瓶。
2023年,我国再生纤维产能规模已位居世界第一,每年的产量相当于消耗300亿个废弃塑料瓶。相比原生纤维,可减少碳排放量近130万吨。
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