嘿,各位宝妈宝爸们,听我说啊,这立秋一过,早上的时间是不是感觉更加金贵了?想多睡几分钟,又想让孩子吃得营养满满?来来来,我给你们支个招,做一次这早餐,接下来的半个月,早晨都能悠哉游哉,娃还吃得开心得不得了!
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说到早餐界的小明星,馄饨绝对是榜上有名!特别是那种皮薄馅大,汤鲜味美的,我家小祖宗每次一上桌,眼睛都亮了,一碗下肚,连汤带水,干净利落!所以啊,我干脆就趁着有空,多包点馄饨冻起来,随吃随取,五分钟搞定一桌早餐,那叫一个方便又省心!
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今儿个咱们就来做道虾仁玉米馄饨,听着就让人流口水对吧?食材简单,操作也不难,跟着我一起动手吧!
首先,你得准备好这些:新鲜的猪肉沫、Q弹的虾仁、甜甜的玉米粒、还有一点点胡萝卜碎,再来个鸡蛋提鲜,葱姜蒜这些调料也不能少。葱姜蒜嘛,用热水泡一泡,那香味儿立马就飘出来了。
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接下来,咱们把猪肉沫、玉米粒、胡萝卜碎和虾仁一股脑儿放碗里,鸡蛋也打进去,别忘了加上刚才泡好的葱姜水,这可是去腥增香的小秘诀哦!
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然后,咱们来调个味儿,两勺生抽提鲜,一勺蚝油增香,半勺老抽上色,再来点香油、盐、鸡精和白胡椒粉,小手一挥,搅拌均匀,那馅儿料的香味儿,隔着屏幕都能闻到!
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包馄饨就简单了,拿起一张馄饨皮,放上适量的馅儿,往下一折,两边一捏,搞定!是不是跟包小饺子似的,简单又好玩?
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馄饨包好了,咱们再来调个汤底。虾皮、紫菜、葱花往碗里一撒,加点鸡精、盐和白胡椒粉提味,一勺生抽提鲜,最后用热水一冲,那汤,鲜得能掉眉毛!
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煮馄饨就更简单了,水烧开,馄饨下锅,记得用铲子轻轻拨弄一下,别让它们黏在一起。等水再次沸腾,加一圈冷水,这样循环两次,馄饨就熟透了,浮在水面上,看着就诱人。捞出来,往汤底里一放,嘿,一碗热腾腾、香喷喷的虾仁玉米馄饨就大功告成了!
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你看,这么一顿早餐,既快捷又营养,孩子吃得开心,咱们做家长的也省心。而且,这馄饨冷冻起来,想吃的时候随时拿出来煮,是不是超级方便?赶紧试试吧,保证你家娃也超爱吃!
美食是生活的一种艺术,享受它,分享它,让每一天都充满惊喜。下次见,记得带上你的胃口哦!
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