中医袁丁：血脂高的人，肉、鸡蛋通通不能碰？这是为什么
大家好！我是公立三甲医院心血管科袁丁主任，你们的医生朋友。现定期在广州宏韵中医坐诊。
门诊上很多高血脂患者经常问我：血脂高是不是不能碰鸡蛋和肉？
其实这是一种错误的认知！无论是鸡蛋和肉，只要适量食用，并不会影响血脂水平！
今天就给大家讲讲高血脂患者在饮食上需要注意的3个关键点！大家记得点赞和在看，分享给身边的家人朋友！

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一、血脂高不能吃鸡蛋？
鸡蛋是一种营养较为丰富的食材，其中含有蛋白质、脂肪、钙、铁以及多种维生素。但因为鸡蛋含有的胆固醇较高，很多患者认为多吃会导致血脂水平异常。
其实在蛋黄之中，除了胆固醇以外，还有丰富的软磷脂，可以让胆固醇酯化，不容易堆积在血管内。
二、血脂高不能吃肉？
其实适当的吃肉并不会导致血脂水平异常，能够导致血脂水平异常的是甘油三酯以及胆固醇偏高。
人体的血脂合成和代谢是由多种因素所影响的，完全不吃某些食物并不能让血脂水平稳定，合理的饮食搭配才是最好的方式。
三、只吃素就能降低血脂？
很多高血脂患者发现即使自己只吃素，但是血脂水平还是无法稳定。
其实素食期间，为了满足足够的功能，会选择吃很多主食。其中就包括了米饭、面条、馒头等。这些都属于高碳水、高热量的食物，很容易转化为甘油三酯，造成血脂异常！
我是公立三甲医院的主任医师袁丁，从事临床诊疗高血压、高血脂、冠心病、心肌炎等疾病30多年了。现定期在广州宏韵中医坐诊。