近期截止到8月16日，我国南海海域伏季休渔期结束。广东，福建，海南，广西渔民，相继出海捕鱼，当地迎来了一年一度的开渔节。经过几天渔民们的忙碌，和南海海域大自然的馈赠，渔民们的鱼获今年有望，再次迎来丰收。
而我国海域狭长，面积都不如日本。之所以可以实现“连年鱼获丰收”，老百姓不缺鱼吃，主要还是得益于：中国古代“天人合一”“人与自然”“和谐共生”的思想影响。具体来讲就是越来越多的渔民，从以前的单纯出海打鱼，转型为“包海养鱼”。
而且为了可以让渔业资源永不枯竭，每年咱们国家还会定期地，人工培育各种鱼苗和其他虾苗蟹苗，然后投放进入大海之中。这样循环往复，国人的餐桌上才实现了永远都有吃不完的鱼虾蟹。
秋天是丰收的季节，也是各种海鲜肥美，集中上市热销的时期。生活在沿海城市的居民们，对于秋季的“开海节”，尤其重视。比如我所在的城市辽宁大连，这里每到9月1日以后开海季节，当地的大连市民都会去渔港码头，亲自挑选购买最新鲜的“飞蟹”“虾爬子”还有“扇贝”，大家都想吃到这秋季的第一鲜。
根据历年开海后各种海鲜上市价格，我发现这6种海鲜价格，有的比今年的蔬菜价格都要便宜许多。大连开海季节将至，您也喜欢吃它们吗？
1：小黄鱼
小黄鱼，其实是生活在黄海与渤海海域的一种，野生小海鱼。它皮肤呈现浅黄色，个头偏小，因此而得名“小黄鱼”。这个季节大连海鲜市场上也有卖的，最便宜的价格只要5元一斤。可以说这个价格比现在的“黄瓜”“豆角”“苦瓜”价格都要便宜了，有邻居感叹还是吃鱼合适啊。
2：扇贝
在大连旅顺口，这里每到开海季节以后，这里都会出产一种“小扇贝”，虽然个头不大，贝壳有还点脏，但是它里面的那一口活肉，却是鲜美无比。秋季经过一个夏季的生长，它的肉质已经长成又大又肥又鲜。
最气人的是这种小海鲜价格，只要5元一斤，甚至以前产量大的时候，它的价格可以便宜到10元4斤。不得不说，现在吃海鲜真的比吃菜便宜多了。
3：海虹
海虹也是我们大连本地特产的贝类海鲜。海虹也叫做“淡菜”是生活在海洋之中，以浮游生物和海带紫菜为食而长大。
现在在大连地区，还有许多区域专门养殖它，由于它生长速度快，吃的东西简单，处于半野生放养在海中，因此它的产量近几年一直很高。所以价格特别便宜，最便宜的时候价格只要10元钱就可以买到5斤。这价格简直是比地瓜都便宜了。
4：蚬子
夏季秋季交替季节，是大连海域野生小海鲜，吃“蚬子”的时候。蚬子种类有很多，有花蚬子，有黄蚬子。黄蚬子能贵点，15元2斤，花蚬子便宜10元2斤，这两种贝类价格比许多水果都便宜。
虽然价格便宜但是它的味道却是极其鲜美的，一道大连老菜：辣炒蚬子，不知道是多少大连饭馆里的下酒菜。如此美味又便宜的小海鲜，如何能够让人拒绝？
5：鲅鱼
鲅鱼不同于其他鱼类，目前还无法人工养殖，但是每年我国渔业资源机构，也都会定期投放鱼苗回归大海。开海以后的鲅鱼，属于纯野生自然生长，因此这样的鲅鱼个头不会太大，但是肉质却十分细腻鲜美，目前市场零售价格15元一斤。
和现在猪肉价格差不太多，但是比一些高端的水果榴莲，芒果要便宜多了。大连辽渔集团生产的“茄汁鲅鱼罐头”就是用它加工而成。那味道至今是许多大连人儿时的记忆。
6：海虾
海虾目前在大连地区已经可以实现“人工养殖”，它的价格并不随着开海而定价。主要是看海虾的新鲜度，鲜活的一般售价20元一斤，半死的或者刚死一般只要15元一斤。个人觉得即使是这样的价格，也要比今年的某些蔬菜水果价格要便宜。
毕竟海虾的营养价值在那呢，这个价格也处于正常范围内，但是如果蔬菜价格15元一斤20元一斤，就显得不太正常了，您说是不是呢，比如现在的香菜就是15元一斤，我可是吃不起了。
我是，分享传统美食与传统文化，黄渤海开海节即将来临，面对当下的高昂的蔬菜价格，和便宜量大的小海鲜，您更喜欢吃哪一个呢？评论区一起来聊一聊吧。
热门跟贴