韩国人历来善于夺走他国文化，可世界独一份的狗肉文化，却保不住了。

今年1月，韩国通过了禁食狗肉的法案，准备在2027年正式实施。

到时胆敢吃狗肉者，将面临约合人民币16.3万元的罚款，或是三年有期徒刑。

这对于韩国民众来说，是个不小打击，毕竟他们区区5000万人口，每年却要吃掉250万只狗。

这个国家，为什么那么爱吃狗肉？又为何突然之间转变态度，对吃狗肉者予以重罚？

狗肉文化也来自中国

韩国什么时候开始吃狗肉，一方学者认为，韩国吃狗肉的历史，已经有几千年。

这一说法的依据，是在朝鲜半岛南端的庆尚南道昌宁郡新石器时代遗址中，出土了几具狗骨头。

虽然经过检测，这些确实是狗骨头，但这也只能说明当时有狗，并不能说明以狗为食，毕竟那时的人为了活着，对吃从不挑剔。

另有一座位于朝鲜西部的墓葬，里面有一幅惟妙惟肖的壁画，画的是一只已经被宰杀的狗，可见当时就已经开始吃狗。

这幅壁画出土于朝鲜半岛的三国时代，朝鲜的三国，指的是句丽、‌百济和新罗，这三国鼎立时期，是在公元前313年到公元前668年，离今天也有上千年。

当时其他猪、羊、鸡等养殖肉类稀缺，狗肉成为普通人也能吃到的美味。

不过，有学者反对吃狗肉是朝鲜传统，根据相关史料，直到朝鲜立国时，吃狗肉之风才开始盛行，之前都是零零散散，不足形成文化。

学者进一步研究，发现狗肉文化，其实源自中国。

中国吃狗肉就久远得多，相传在虞舜时期，就用专门的狗肉来敬养老人。

到商周时，狗肉地位攀升，成了宫廷宴饮、祭祀神灵不可或缺之物，在当时的宫廷内，还设有专门负责养狗的官员。

流传于商周时期的甲骨文中，有一“献”字，看起来就是一中在甑里蒸的狗，这个字的意思为用犬祭祀祖先。

周朝时，狗肉被列为“六膳”之一（其余五膳为牛、羊、猪、雁、鱼），当时吃狗，讲究梁米同食为。

梁米即为今天的小米，二者相食，温寒搭配。

此后，狗肉在传统食物中始终有着重要地位，最著名的故事，当属屠狗卖肉为业的樊哙。

据传当年樊哙卖狗肉时，刘邦多次白吃，久而久之，赊账无数，不过，樊哙并没有因此事而与刘邦断绝来往，二人友谊深厚，得以成就大业。

到南北朝时期，佛教开始盛行，教徒们认为狗是不洁之物，严禁吃狗肉，不过这只是限制了光头和尚的饮食，对民间影响不大。

到唐代时，吃狗习俗两极分化，一者认为狗是人类朋友，不能屠杀，另一方认为，重要的是先填饱肚子。

武则天时期，曾下令禁食狗肉，不过背地里还是有人偷吃。

武则天

之后虽没有禁令，但人们对狗的观念转变，食狗风气减弱，有了“狗肉不上席”的说法。

如今，狗肉不像猪肉、鸡肉、羊肉这般盛行，但在韩国，狗肉却远胜这几种肉，这又是为何？

韩国为何爱吃狗肉

在韩国，有三条大名鼎鼎的狗肉街，一个是位于京畿道城南市牡丹市场，另一个釜山龟浦市场，还有一个大邱市七星市场。

鼎盛时期，韩国的狗肉店超2万家，每年被吃掉的狗，多达250万只。

因为实在爱吃狗肉，韩国成为唯一一个将狗当做正式食物的国家，也是唯一一个进行狗肉贸易集约化的国家。

韩国的养狗场就有1.7万个，产值高达20亿美元。即便养了这么多狗，还是无法满足狗肉需求，每年还需要从国外大量进口狗肉。

韩国痴迷于狗肉，并不是馋虫作祟，主要是受地理条件的限制。

从地图上看，韩国所在的朝鲜半岛，纬度高于我国大半地区，气候相对寒冷，而狗肉的有驱寒的功效，与气候相宜。

不仅是严寒时节，即使是酷暑，韩国人也会喝上一碗“补身汤”，就是用狗肉跟白苏、玉米一起煮的汤。

他们认为，在炎炎夏日，人身上流更多的汗，才能保持健康，而狗肉刚好能增加体温，利于排汗，吃狗肉刚好“以热治热”，调节体内的气。

总之，在这个相对较冷的地方，无论炎夏还是寒冬，一年四季都适合吃狗肉。

另一个原因，朝鲜半岛多为高山，耕地面积很少，产的粮食让人吃饱都费劲，更别说盈余出来饲养家畜。

因为养殖成本高，韩国的猪肉、牛肉等肉类十分昂贵，一般人平时都不舍得吃，只有过节或送礼时，才会狠心挑块上好牛肉。

狗就不一样，狗没有牛和猪吃的多，饲养成本相对较低，并且容易养活，所以狗肉价格比较亲民，能满足大部分韩国人的肉类需求。

不过，狗肉被打上便宜标签，就注定了它入不了上流社会的席位。

在韩国还属于朝鲜王朝时，那些士大夫们不必考虑温饱，爱心也就产生，认为狗是人类的朋友，不应该吃它们。

虽然这些贵族并没有下令禁吃狗肉，但狗肉已不能出现在宫廷宴会上。

人们都认为吃狗肉是种“俗”文化，因此很多朝鲜王朝的学者，都否认有吃狗肉的传统。

不过，有也的学者大谈狗肉文化，比如朝鲜王朝时期的文人丁学游，就写过一首描述农家妇女带着狗肉，去拜访父母的诗。

总之，在当时朝鲜王朝，吃狗肉是雅是俗，与道德觉悟无关，只跟社会地位相连。

为何禁狗肉

韩国吃了这么多年狗肉，突然提出禁止食用法案，对杀狗吃肉者做出如此高的处罚，实在有些反常。

但如果了解韩国与欧美之间的关系，就不会为此感到吃惊。

近几年来，动物保护成为西方人喊得响亮的口号，狗狗就是受保护的对象之一，爱吃狗肉的韩国自然成了众矢之的。

1988年，正当韩国举办汉城奥运会之际，这些动物保护组织找准了机会，要求韩国禁吃狗肉，否则将抵制奥运会。

2002年韩日世界杯时，动物保护组织再次用当年的伎俩，要求韩国禁止吃狗肉。

这件事直接闹到了国际足联，足联顺应保护组织，向韩国发函，希望他们能禁食狗肉。

到2018年，一群美国动物保护组织者，以及各路明星，穿着印有标语的衣服，抱着死去的狗狗标本，在韩国领事馆前示威，抗议韩国人吃狗肉。

在以美国为首的西方国家口诛笔伐之下，韩国人也耳濡目染，开始出现了不少“动物保护”人员。

他们大谈民主政治，指责韩国是唯一允许吃狗肉的民主国家，不时上街游行示威，要求韩国政府下令禁止吃狗肉。

这些激进的“动物保护者”，年轻人居多。

在一项有关吃狗肉的调查中，韩国50到60岁的人，有一半以上吃过狗肉，但在年轻人中，只有不到20%吃过。

他们不吃狗肉的原因，不是出于对生命的尊敬，而是不希望成为西方人口中的“野蛮人”。

面对各种指责，韩国政府并非一直负隅顽抗，其实在上世纪八十年代，他们就实行禁止售狗肉的相关法令。

不过，这条法令只是让商家摘下了招牌，做起了挂羊头卖狗肉的生意，对于狗是只字不提，可那些“营养汤”“四季汤”，无一不是狗肉。

之后在民间抗议下，这条禁止售卖狗肉的法令最终被废除。

虽然条令被废，但韩国政府并没有就此放弃禁售狗肉。

2018年平昌冬奥会期间，韩国政府找到了机会，他们向狗肉餐馆宣传，卖狗肉会让外国人反感，如果停止售卖狗肉，将得到2000万韩元的补助，

不过，很多狗肉餐厅依约停止售卖狗肉，却没能拿到补助。

2019年，时任首尔市长的朴元淳无视法律规定，强制关闭了11家合法经营的屠狗场。

朴元淳开了先河后，韩国掀起了关闭狗肉交易市场的风波，昔年声名赫赫的三大狗肉街，被关得只剩大邱市七星市场。

当初关闭狗市场，如今又出台禁止食用狗肉的法案，韩国政府是在一众谴责下，良心发现了吗？

当然不是，真实原因，是韩国在与欧美走近后，尝到了其中的甜头，有了仿若日本当年“脱亚入欧”的想法。

如今顺应了欧美喊的口号，不过是一种讨好的表现。

狗在其中只是扮演投名状的角色，至于政策是好是坏，从没有人从狗狗的角度考虑过。