评论员 王晓娜

海底捞像座单向的围城，外面的人想进去，里面的人……不想出来。

据篝火视频报道，近日，浙江一女博主在海底捞把加浓豆浆粉加入清水锅底，并用13根筷子晾晒、批量生产“腐竹”，引发关注。有网友质疑其过于浪费豆浆锅底和筷子。19日，海底捞客服对此表示，会登记反馈给相关负责人进行核实上报处理。

（图源：篝火视频）

不少网友对女子的行为感到不满。毕竟，自己饿着肚子在外面排长队，里面的人却在DIY食材，做着既浪费时间又浪费资源的事。有网友质疑：“她怎么不牵头牛当场片啊？”

海底捞确实以细致的服务著称，一些顾客也在不断开发海底捞的“隐藏吃法”，比如自制牛肉滑蛋饭、现场包水饺、肥牛包虾滑等。这些新奇吃法让顾客获得了“亲手下厨”的情绪价值。

（图源：篝火视频）

但是，不少在海底捞自制食材的行为，已经超出了正常的饮食习惯。自制腐竹这种麻烦的操作，做得慢，产量少，既浪费时间，又浪费资源，远不如直接点一盘腐竹来的划算。

在家都不一定下厨的人，在火锅店变成了“厨师”，把吃饭变成了“过家家”，难免有博流量的嫌疑。如果被小孩模仿，还有可能造成烧伤烫伤的事故。

（图源：篝火视频）

顾客确实有选择食材做法的自由，但吃饱了硬是找事干，无疑浪费了火锅店有限的座位资源。海底捞确实支持顾客DIY，而博主们的各类吃法也会给火锅店带来不少流量。但在高峰期，工作人员应该适时引导顾客，不要影响用餐秩序。不给别人添麻烦，也是一种自觉的善意。